【节瓜煮土鸡的做法】[原料/调料]土鸡100克、节瓜150克、鸡腿菇10克、姜、葱各10克、大红椒1只 。[制作流程]1.土鸡砍成块 ， 节瓜去皮切块 ， 鸡腿菇切片 ， 姜切丝 ， 葱切花 ， 大红椒切片 。2.烧锅落油 ， 放入姜丝、土鸡块煸锅 ， 炒至水干 。3.下水清汤煮约10分钟 ， 再放入切瓜块、盐、味精同煮至熟透 ， 撒入胡椒粉和葱花倒入汤碗内 。
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