蘑菇焯水的正确方法
把蘑菇用清水简略的冲刷清洁并切好 。烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时预备好一盆清洁的冷水 。等锅里的水烧开后倒入蘑菇，稍微烫一烫就捞入冷水中 。等蘑菇凉透后就可以用来做菜了 。
蘑菇焯水后的利益有哪些
文章插图
野生蘑菇，需焯水后食用，这样可以有效去除某些生物碱，避免中毒 。
蘑菇用热水焯过放冰箱冷藏室中是一种比拟科学的储存办法，短期内不会变坏 。
【蘑菇焯水的正确方法】经过焯水处置后的蘑菇，可以最大限度地保存蘑菇特有的鲜美味道，且不容易变质 。
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