主 料： （当刂）净嫩鸡1只（约重1斤，500克），大冬菇、红枣各4个，腊肠1条，姜丝2片量，葱白4小条（也可不用），生油、生粉、糖各少许 。
配 料： 腌料：蚝油、生油各1汤匙，生抽、糖、麻油各1茶匙，绍酒2茶匙，生粉1/2茶匙，盐、胡椒粉各少许 。
做 法： 1、冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻 。2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片 。3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟 。4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食 。
【冬菇蒸鸡的做法】备 注： 为避免冬菇因吸入肉类的咸味而导致味道过浓，所以烹调冬菇前应用油、生粉、糖腌片刻，这样，可保持冬菇原有的鲜味 。
推荐阅读
-
-
-
-
-
-
万国觉醒|大佬的噩梦 《万国觉醒》压堡堪称平民逆袭标准战术
-
形状|TERRENCE ZHOU：“生活就是表演”，那就用服装演绎“孤独”
-
阿福妈妈的育儿经|原来有这么多好处，不知道的家长赶紧学起来，不在饭桌上批评孩子
-
-
张萌吐槽林有有|渣女之争？张萌吐槽林有有：这样的角色我绝对不会演 追剧上头入戏太深？
-
户口在北京，能不能去教育大省上学，回北京参加高考？
-
-
『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题
-
限售股|下周限售股解禁市值达2588.81亿元，中微公司、澜起科技榜上有名（附名单）
-
炒股|为什么会出现利空？全球股市突然大调整影像居然这么大！
-
-
『成都商报红星新闻』酒类直播带货是营销新利器还是跟“粉丝交朋友”，罗永浩直播卖酒引热议
-
-
-
芯片|梅西暴怒对骂！国米神锋1传1射，阿根廷2-1征服魔鬼主场
