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米饭|职场带饭学( 二 )

螺蛳粉米饭炒面面食


第一次带饭 ， 佳佳特意在上班前一晚做了自己最喜欢的炒面 ， 为使炒面水平更接近母亲的 ， 她还特意和母亲打了视频电话 。 炒面出锅 ， 和母亲所做炒面的味道相差无几 ， 她当晚就吃了一些 ， 余下的炒面便一股脑塞进餐盒 ， 然后将餐盒直接塞进了保温袋 。
也许是即将离职卸下了佳佳的心理包袱 ， 她在带饭第一天就轻松拒绝了同事约饭的邀请 ， 没有过多的尴尬 ， 也没有所谓的“带饭到公司吃的都是穷人”的不适感 ， 佳佳在午餐时间大大方方地将自己做的炒面拿了出来 。
有同事看到她自带的炒面 ， 惊叹着夸赞她：“呀 ， 佳佳 ， 你今天自己带饭了呀 ， 看上去味道很好的样子 。 ”
“但其实味道并不好 。 ”回忆起第一次带饭的经历 ， 佳佳禁不住笑出了声 。 因为装盒时没有散热 ， 炒面到午餐时间已经不再筋道 ， 变得湿漉漉的 ， 她强忍着舌尖的黏腻感 ， 才将那顿炒面吞入腹中 。
这不是佳佳唯一一次带饭失手 ， 她后来还做过番茄炒蛋 ， 也在装盒前特意将炒蛋放凉了 ， 但番茄炒蛋从微波炉里拿出来时 ， 还是有了很奇怪的味道 。 佳佳猜测 ， 那是别人加热食物的味道混进了番茄炒蛋里 。
带饭不仅节省开销 ， 还避免办公室“内斗” 。 ｜图源视觉中国
她还做过黄焖鸡米饭 ， 并在做好后将黄焖鸡浇在了米饭上 。 饭菜刚做好时 ， 黄焖鸡浓郁的香味和土豆绵密的口感混合在一起 ， 使舌尖体会到了绝佳的美味 。 但在第二天 ， 佳佳带到公司的黄焖鸡米饭却成了水汪汪的一摊 ， 原本弹牙的米饭碎成了细小的颗粒 。 佳佳尝试过度加热米饭挽救午餐 ， 但却无果而终 ， 她在后来和朋友聊天时得知 ， 米饭如果过夜 ， 就不能和带汤的蔬菜混在一起 。
在反复摸索中 ， 佳佳逐渐熟知了不同食物的特性 ， 也开始明白哪些食物可以提前做好 ， 哪些食物只能在上班当天烹饪 。 “叶片类的青菜最好当天烹饪 ， 这类食材可以提前处理干净、切好 ， 一般5分钟就能做好 。 肉类、根茎类的食物可以提前做好 ， 但要注意不要和米饭混在一起 ， 有些肉类和米饭混在一起 ， 一晚上就会有霉味 。 ”
佳佳带饭不到一周 ， 她身边陆陆续续开始有其他人带饭 。 渐渐地 ， 不少人将工位发展成了餐桌 。 午餐时间 ， 大家会围坐在一起 ， 讨论最近的热播剧和娱乐八卦 ， 或是第二天要带什么饭、饭菜要怎么做才能更合口等 ， 原本外出就餐时经常听到的对同事的诟病彻底消失不见 。
【米饭|职场带饭学】“在公司这个大环境里 ， 每个人都会因为有所顾忌而收敛话题和降低讲话的音调 ， 这就使得那些尖锐的讨论无法说出口 。 无论是否真心 ， 办公室的气氛看上去确实比之前好了很多 。 ”佳佳称 ， 开始带饭之后 ， 她不仅节省了开销 ， 还避免了办公室的“内斗” 。
此外 ， 她的皮肤也在以肉眼可见的速度变好 。 “也说不清是饮食健康的原因 ， 还是不再焦虑工资的原因 ， 皮肤突然就变好了 。 ”佳佳说 。
办公室带饭也有礼仪
毫无疑问 ， 独享美食让不少人脱离了办公室“内斗” ， 但过于独享的态度也可能让人心生恐慌 。
刚开始带饭时 ， 佳佳一度陷入害怕被孤立的恐慌之中 ， 当她看到同事在午餐时间结伴而行 ， 一起前往商场内就餐时 ， 一种被抛弃的感觉慢慢爬上心头 。 她一度心生放弃带饭的想法 ， 但考虑到自己紧张的资金状况 ， 这种想法只能被扼杀 。
因为没有在办公室内用餐的经历 ， 佳佳和其他点外卖、带饭的同事就像两个世界的人 ， 她能听到其他人欢快地讨论电视剧的声音 ， 却不知该如何迈出第一步融入他们 。 直到一位来自四川的女生向佳佳抛出橄榄枝 ， 佳佳才拥有了第一个可以在办公室内聊天的同事 。 此后 ， 佳佳和这名同事开启了互相投喂的模式 ， 佳佳会给她做北方特有的面食 ， 对方会给她带四川腊肠、冷吃兔等 。 当了解到女生带到公司的食物有很多都是对方父母邮寄的时 ， 佳佳还托母亲邮寄了家乡的特产 。
不久 ， 佳佳从第一家公司离职 ， 并在一个多月后顺利进入静姐所在的公司 。 她和那位来自四川的同事 ， 在此后也一直保持着联系 。
进入新公司后 ， 佳佳并未拒绝和新同事一起外出就餐 ， 但也未再将“与同事一起就餐”看成是融入集体的手段 ， 她会在不想做饭时和同事一起就餐 ， 也会做些自己喜欢的美食带到公司与人分享 。
当一起外出就餐的人都外出“觅食”时 ， 佳佳便会等静姐加热好饭菜后再加热自己的食物 。 她和静姐是部门里为数不多的长期“带饭族” ， 她们仍没有交流 ， 但静姐饭盒里多彩的时蔬让佳佳坚信 ， 静姐是一个热爱生活的人 ， 而非如别人形容的那样 ， 是一个“冷血的工作狂” 。


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