首先将茵陈清洗清洁,然后摘取叶与根,两者离开进行晾晒;待水分晒干后,将根与叶移到干燥阴凉的处所,期待风干;然后用保鲜袋或塑料密封袋包装好,密封蕴藏 。若直接晒干,叶容易变黄,有损口感与后果 。
新颖茵陈的晾干进程

文章插图
茵陈最佳摘取季节为春季,越嫩口感越好 。注意清洗的时候,细心将泥沙泥土清洗清洁,若搀杂其中,用的时候会更加麻烦,影响口感 。
【新鲜茵陈的晾干过程】晒干的茵陈可以用来泡茶喝,或蒸熟做成菜团,也可以当作辅食混杂其他食材制造菜品 。
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