甘蓝可以生吃吗
甘蓝可以生吃，且生吃的养分价值很高的，甘蓝中含有丰硕的维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，但是在吃紫甘蓝前，必定要用清水浸泡清洁，以免在种植的进程中喷洒过的农药残留，对身材有害 。
甘蓝
文章插图
1、种类
常见的甘蓝有紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝等 。
【甘蓝可以生吃吗】2、功用
甘蓝可供给丰硕抗氧化剂，即维生素E及β-胡萝卜素，有益于细胞的更新，增进新陈代谢 。紫甘蓝中的铁元素，有益于对脂肪的燃烧，还能到达减脂瘦身的目标 。
3、吃法
生吃甘蓝常见于切丝放入沙拉、健身餐中，很好的保住了甘蓝中的养分成分，且口感清脆可口 。
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