蒜苗可以生吃，蒜苗是大蒜种球上长出的幼苗，含有胡萝卜素等养分元素，生吃有利于养分接收，但蒜苗的刺激性较大，容易刺激肠胃，最好煮熟后食用，采收蒜苗时，要用锐利的剪刀从根部将蒜苗剪下，然后向修剪处撒上生石灰，促使蒜苗再生 。
蒜苗能生吃吗
文章插图
【蒜苗可以生吃吗】1、可以生吃
蒜苗能生吃 。蒜苗是大蒜种球上萌发的幼苗，生吃不会涌现中毒现象，而且蒜苗中含有丰硕的维生素、胡萝卜素、蛋白质等成分，养分价值较高，但蒜苗具有刺激性，最好煮熟食用，以免刺激肠胃 。
2、食用禁忌
蒜苗虽然养分丰硕，但是不能和韭菜、海鲜、山竹一起吃，其中韭菜和蒜苔中的养分物资相冲突，同食会影响消化，而海鲜和蒜苔都有刺激性，会加重肠胃累赘，山竹则会下降蒜苗的养分 。
3、采收办法
采收蒜苗时，要用锐利的剪刀或者刀片，从蒜苗根部直接剪下即可，但是不能损伤种球，以免种球糜烂，而且在采收后，要向伤口处撒上一层草木灰，赞助伤口愈合，促使种球再次长出蒜苗 。
推荐阅读
-
-
-
众鸟孤云|2000年朱时茂陈佩斯却状告央视，获赔33万真的赢了吗，11次上春晚
-
专家分析核酸检测“假阴性”问题：多原因造成要积极应对
-
女排▲女排这三人风格不同，最能体现郎平所说的互补，出征东京毫无悬念
-
-
『无线耳机』?注册制下该怎么玩，当下手中的股票该怎么办
-
2020年11月份轿车销量排行完整版，你的爱车排多少呢
-
警方|高考当天发现身份证过期 海淀警方开启绿色通道当天拿证
-
爱否科技|Nord 系列新机 N10 5G/N100 海外发布，一加
-
-
-
生活的颤音|凭《生活的颤音》大火的冷眉，为何突然息影？冷眉如今咋样了？
-
新华网|索尼最新全画幅微单Alpha 7S III即将上市
-
开黑新使者|赛季双排第一名，这一点不得不服不求人！，王小歪和不求人争一哥
-
ZAKER汽车|Jeep有牧马人，福特有“烈马”，越野爱好者可有福了，哈弗有大狗
-
不同产业、不同区域间发展不平衡——农业机械化瞄准三大领域补短板
-
Facebook Messenger收集的数据量有多吓人？可视化对比图告诉你
-
【诗妮娜】68岁泰王恣意妄为，对女儿闺蜜“下手”了，会是下一个诗妮娜吗？
-
通告，与公告 通知 通报区别对比 公告与通告的区别
