怎么区分鹅爪和鸭爪
鹅爪和鸭爪可以通过大小区分，鹅爪的个头较大，而且脚趾比拟粗，肉质也更多一些，而鸭爪个小而且脚趾细，鹅爪清洗时须要放入70的温水中浸泡3到5分钟，然后将其表面的皮质去除，清洗后的鹅爪最好在当天内烹饪食用，或者放入冰箱冷藏保留 。
鹅爪和鸭爪的区分办法
文章插图
【怎么区分鹅爪和鸭爪】1、大小区分
鹅爪和鸭爪须要通过大小区分，一般情形下鹅爪的个头较大，而且脚趾会更粗一些，所以肉也更多，而鸭爪个头比拟小，脚趾渺小，其中含有的肉质比拟少，但是食用起来比拟有韧性 。
2、清洗办法
鹅爪须要应用热水进行清洗，首先预备70度的热水，然后将鹅爪放入其中浸泡3到5分钟，鹅爪上的皮质会在高温下涌现分别的情形，最后用手将鹅爪上的皮质全体撕扯下来即可 。
3、注意事项
鹅爪清洗之后应当在当天内烹饪食用，因为鹅爪在热水中浸泡后其表面肉质已经产生变更，如果持续长时光裸露在空气中，可能会导致细菌滋长和产生变质，或者将鹅爪放入冰箱冷藏保留，但是最长不能超过3天时光 。
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