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竹荪是什么

竹荪又叫竹笙、竹参 ， 是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类 ， 菌帽为深绿色 ， 菌柄为白色 ， 菌托为粉色 ， 养分丰硕 ， 目前在我国规模内 ， 竹荪重要散布在福建、贵州、云南、四川等地 ， 具有药用价值和食用价值 。
竹荪品种介绍

竹荪是什么

文章插图
1、品种介绍
竹荪又叫竹笙、竹参 ， 属于鬼笔科菌类 ， 是一种寄生在干涸竹子根部的隐花菌种 ， 可以食用的重要有四种 ， 分离是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪 ， 由于其菌柄顶部会有一圈网状裙向下散落 ， 又被人们称为雪裙仙子 。
2、散布规模
竹荪的散布规模较广 ， 目前在我国福建、黑龙江、湖北、吉林、陕西、浙江、河北、云南、四川、广东等地均有栽种 ， 而世界规模内 ， 竹荪重要散布在中国、日本、印度、朝鲜、美国、法国、古巴等国度 。
3、重要价值
【竹荪是什么】竹荪中含有丰硕的蛋白质、氨基酸 ， 口感嫩滑 ， 养分价值丰硕 ， 其中湘菜中的竹荪芙蓉就是我国名菜之一 ， 竹荪中也有多种酶和高分子多糖 ， 可以作为药材应用 。


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