【蒜香烤鸡】 蒜香烤鸡 ， 名为烤鸡 ， 却不用烤箱 ， 只用蒸锅 ， 做法超简单 ， 不用提前腌制 ， 从动手到入口只需1个小时 ， 卖相超赞 ， 既有烤的味道 ， 又有蒸的软烂口感 ， 很适合拿来宴客呢 。
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蒜香烤鸡
做法：
1、准备食材 。这只鸡约 800克
2、将蒜拍扁 ， 切成碎末 。锅中放中少许油 ， 将蒜炒至出香味 ， 微微变黄 。
3、三匙蚝油 ， 三匙老抽 ， 二匙白糖 ， 一匙料酒调成碗汁 ， 然后将炒好的蒜末与油一起倒入碗汁中再次调匀备用 。
4、用手或刷子 ， 将鸡的外皮涂上调好的碗汁 ， 略风干 ， 再涂抹一次 。
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