西葫芦鸡蛋馅蒸饺!西葫芦鸡蛋烫面蒸饺怎么做好吃？ _西葫芦鸡蛋蒸饺

文章插图
本篇文章给大家谈谈西葫芦鸡蛋蒸饺,以及西葫芦鸡蛋馅蒸饺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：

西葫芦也能成为一道美味佳肴，可以搭配哪些食材呢？
西葫芦鸡蛋的饺子馅怎么调
西葫芦鸡蛋馅蒸饺没熟怎么办
西葫芦蒸饺蒸多长时间西葫芦蒸饺蒸很久吗
西葫芦鸡蛋烫面蒸饺怎么做好吃
西葫芦素馅饺子怎么做？

Q1：西葫芦也能成为一道美味佳肴，可以搭配哪些食材呢？现在好多饺子、包子的馅己不在是韭菜配猪肉、芹菜配猪肉了，己发展到用多种蔬菜、蛋类和海鲜来制作，这样让味觉上更丰富，营养上更均衡。下面我来分享一道用西葫芦做蒸饺的制作方法。先把西葫芦切成细丝，越细越好，把它放到一个容器里，倒入适量的盐，静置20分钟，让它渗出水分。
待西葫芦水出来后，用手把水挤干净，然后放在碗里备用。盆中放入适量面粉，放入少许盐拌匀。一半用开水和面，一边倒入开水，一边用筷子搅拌，搅成絮状；其余的面用凉水和面，最后再一起揉成一个面团。盖上盖子醒面30分钟。西葫芦切成丝，加入少许盐，拌匀。稍稍腌一下，用手挤干水份，与晾凉的鸡蛋放在一起，加入小葱切成的葱花。西葫芦的水分较多，放盐杀水，稍微攥干一下后，先倒入适量熟油拌匀，用油裹住，以防后面调馅遇盐时，再使水分二次流失。蒸锅加水烧开后放上摆好蒸饺的蒸笼，加盖大火蒸，开锅上汽后大火蒸10分钟左右。关火后再虚蒸2分钟，然后在揭盖大家看成品。
西葫芦丝可以生拌，也可以切丝后开水里炒一下过凉水后再拌，随意。这时候调味汁就很重要，蒜末、香菜丝都会让这道凉拌菜增加清爽的口感，如果喜欢微微辣的口感还可以将小辣椒过油，这种过油的汁可以增加味道的香醇。吃的时候挑去辣椒和花椒，拌均匀就可以了。
1；西葫芦洗净，切成薄片。2；放入盐，把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右。3；锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水。4；攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均。
Q2：西葫芦鸡蛋的饺子馅怎么调西葫芦鸡蛋馅饺子主要注意一定放盐把西葫芦水杀下！可以多放点油！下边我分享下我的制作步骤：
第一步：和面！我们准备适量的面！这个和面一定稍微软和些！和好面放一边醒着！上边可以放保鲜膜！防止干皮！也可以盖个东西！
第二步：醒面的时候我们准备馅！准备适量鸡蛋打入碗中！放入食量盐！炒好鸡蛋备用！
第三步：准备适量西葫芦去皮备用！把里边的瓤去了！把西葫芦擦丝剁烂！放入一点盐！用手把水分去出来！放入盆中备用！准备葱花和姜末备用！
第四步：在西葫芦盆中倒入油、盐、酱油、十三香、香油、葱花、姜末！再倒入鸡蛋！拌匀备用！
第五步：拿出发好的面做挤子！记得多揉一会面！包成饺子就好了！片可以中间厚一点两边薄！皮薄馅多好吃！
第六步：煮饺子！一定在水里稍微放点盐！防止破皮！用勺子推饺子！这样子不容易破！饺子鼓起来基本就好了！
值得注意几点的是：
1.一定要将西葫芦切成小丁丁状，方便包馅
2.西葫芦杀水一定要杀干净，否则水分过多，馅中的水分过多影响水饺的口感
3.鸡蛋一定要变成鸡蛋碎，不要过多或者过少油，油要适量
4.西葫芦鸡蛋馅可以放点生抽和耗油调味以保证它的鲜度
5.饺子皮最好是手擀的，以保证饺子皮的筋道以及口感
Q3：西葫芦鸡蛋馅蒸饺没熟怎么办西葫芦鸡蛋馅蒸饺没熟，可以再继续蒸，直到熟为止。
【西葫芦鸡蛋馅蒸饺!西葫芦鸡蛋烫面蒸饺怎么做好吃？】西葫芦鸡蛋蒸饺还是比较容易熟的，我做的时候，一般会将西葫芦和鸡蛋先炒熟再放入调料搅拌均匀，包成饺子下锅蒸，这样一来几分钟就可以蒸熟了，每个人的做法不一样，如果你的饺子馅料是生的蒸个八到十分钟，也就差不多了，看你怎么操作
Q4：西葫芦蒸饺蒸多长时间西葫芦蒸饺蒸很久吗1、十分钟左右：做法：食材：西葫芦瓜，食盐，三个鸡蛋，食用油，面粉，温水，冷水，保鲜膜，泡好的粉丝，虾米，葱花，生抽，蚝油，十三香。
2、先将洗净的西葫芦瓜切成丝，往上面撒点食盐。用手抓匀后腌制十分钟左右。碗中打入三个鸡蛋，打成鸡蛋液。起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，炒成鸡蛋花。炒好以后，放入锅中晾凉备用。