土豆是一种常见的食材，我们可以将土豆制作成多种美味的食物，比如酸辣土豆丝以及惹味肉末炒土豆条等 。我们制作酸辣土豆丝的时候，需要将土豆切丝之后放进水果浸泡一段时间，清洗掉土豆上面的淀粉，然后将土豆丝跟胡萝卜丝一起放进油锅里面进行翻炒，然后加入食盐等就可以了 。
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惹味肉末炒土豆条
材料
土豆300克肉末100克姜10克蒜3瓣小葱2根小红尖椒2个小青尖椒1个老干妈辣酱20克生抽10毫升盐适量腌肉
食材：生抽10毫升料酒10毫升生粉1茶匙胡椒粉1茶匙
做法
1取一个碗，加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉，腌制20分钟 。
2小红尖椒、小青尖椒洗净切圈，小葱切段，蒜切末，姜去皮切末 。
3土豆洗净去皮切条，泡在水中去10分钟，沥干备用 。
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4热油锅，爆香蒜末、姜末，倒入肉末炒香 。
5倒入土豆条翻炒均匀，水逐少逐少加入，让土豆吸收水分，炒至土豆熟透而锅里不会余下水分 。
6放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈，翻炒均匀 。
7出锅撒上小葱，即成 。
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番茄炒土豆
材料土豆2个，番茄1个，葱段（1根就可以啦），盐适量
做法
1、土豆去皮，洗净，切成丝 。
【土豆和什么蔬菜搭配好】2、番茄去皮，洗净，切成片 。
3、锅里放油，油起烟时放入土豆丝炒黄 。
4、接着放入番茄，炒出红色的番茄水分 。
5、最后放入盐、葱段，这样就做好一盘番茄炒土豆啦！
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