香菜可以冷冻保存吗
香菜最好不要冷冻保留，因为冷冻的温渡过低，会导致香菜冻坏，从而使其养分物资被损坏，不利于人体接收 。香菜最好采取冷藏保留的办法，保留时将香菜清洗清洁并控干水分，用密封袋装好，放入冰箱冷藏即可 。
香菜能冷冻保留吗
文章插图
【香菜可以冷冻保存吗】1、最好不要
香菜最好不要冷冻保留，因为冷冻的温渡过低，会导致香菜冻坏，失去原有的而芬芳气息，并且使香菜中的胡萝卜素、维生素和钙、铁等矿物资和其他养分物资被损坏，不利于人体接收 。
2、冷藏保留
保留香菜最好采取冷藏的办法，保留时，将香菜清洗清洁，并放置半小时左右控干水分，然后再用密封袋或者密封盒装好，放入冰箱冷藏即可 。冷藏的香菜能保留一周左右 。
3、其它办法
香菜还可以应用换水保留的办法，即将香菜清洗清洁，并切除根部，然后放入密封盒中，并参加必定量的清水，放入冰箱冷藏保留 。之后每天换水一次，这样可以最大水平的保存香菜的新颖度，可保留一周左右 。
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