羊肉白色油脂怎么处理
羊肉中白色的油脂可以制造羊油，将其切成小块后放入热锅中，不断搅拌，期待羊油全体熬出，只剩下薄薄的油渣即可，熬出的羊油可以放入罐中保留，或者放入大铁勺中，期待羊油凝固后，将其装入塑料袋 。
羊肉白色油脂如何处置
文章插图
1、熬成羊油
羊肉中白色的油脂可以熬制羊油，用于做菜 。在熬制的进程中，要将羊肉上白色的油脂全体剔下，然后切成小块备用，将锅烧热后将切好的油脂放入其中，不断搅拌，期待羊油全体熬出、只剩下薄薄的油渣时关火 。
2、储存办法
羊油的耐储存性较强，一般可以将熬好的羊油趁热倒入消毒后的清洁陶罐中，期待羊油冷却凝固后盖上盖子保留即可，或者将羊油倒入大铁勺中，期待羊油冷却后取出，装入塑料袋，吊挂在阴凉的环境中即可 。
【羊肉白色油脂怎么处理】3、食用禁忌
羊油中含有丰硕的油酸、硬脂酸、棕桐酸，对人体有必定的益处，但羊油不宜与青鱼、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼、鲢鱼等鱼类一起烹饪，以免对人体造成不良影响 。而且羊油吃多了容易上火，应当掌握食用量 。
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