玉米煮了变红还能吃吗
玉米煮了变红最好不要吃 。玉米煮了变红是因为放置时光过长 ， 所含淀粉充足氧化分解而变成了红色 ， 此时的玉米已经不新颖了 ， 再食用可能会引起肠胃疾病 ， 不利于人体健康 。保留玉米要恰当保存其外皮 ， 及时筛除变质玉米 。
玉米煮了变红还可以吃吗【玉米煮了变红还能吃吗】
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1、不能食用
玉米煮了变红最好不要吃 。玉米煮了变红是因为放置时光过长 ， 所含淀粉充足氧化分解而变成了红色 ， 此时的玉米已经不新颖了 ， 不仅养分成分大批流失 ， 而且再食用可能会引起肠胃疾病 ， 不利于人体健康 。
2、保留办法
保留玉米要恰当保存其外皮 ， 保证玉米棒子被完整包裹住 ， 不用另外进行清洗 。把处置好的玉米并排放置 ， 包裹上保鲜膜密封 ， 然后放入冰箱冷藏保留即可 。这样保留的玉米储存时光非常长 ， 而且可以保证玉米的鲜嫩度 。
3、注意事项
在保留玉米的进程中要注意检讨 ， 尤其要注意发霉的玉米 ， 玉米生霉后会发生一种赤霉素 ， 该种物资有毒且高温不会失活 ， 食用后对人体伤害极大 。因此 ， 必需及时筛除有变色、变质现象的玉米 ， 以免污染其他玉米 。
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