炸薯条冷冻一晚上可以吗
炸薯条是可以冷冻一晚上的 ， 这样可以将薯条中的水分变成固态 ， 在制造的进程中才不会溅出油 ， 但是在冷冻炸薯条之前 ， 最好将其煮熟晾凉后 ， 再放入冰箱 ， 否则很难将冰冻的薯条炸制全熟 ， 而且炸好的薯条只能寄存两天的时光 。
炸薯条能不能冷冻一晚上
文章插图
1、可以冷冻
【炸薯条冷冻一晚上可以吗】炸薯条可以在冰箱中冷冻一晚上 。因为薯条在炸制前 ， 放入冰箱中冷冻 ， 可以赞助薯条中的水分变成固态 ， 从而在油锅中不会刺激热油溅出 ， 但是冷冻时光不宜过长 ， 以免导致薯条中的养分流失 。
2、制造办法
在制造炸薯条时 ， 可以挑选体型完全的土豆 ， 并去皮切条 ， 然后将其与饮用水一起放入锅中 ， 期待土豆煮熟后捞出 ， 放在通风环境下晾凉 ， 再将土豆排列整齐后放入冰箱冷冻区 ， 期待土豆变硬后取出 ， 放入油锅中炸制金黄即可 。
3、保鲜时光
煮熟冷冻的薯条 ， 在冰箱中可以保留六个月左右 ， 因为冷冻室的温度在零下十八度左右 ， 可以杜绝大部分细菌的滋长和滋生 ， 但是油炸后的薯条 ， 只能在冰箱中寄存一到两天的时光 ， 并且在保留时须要应用保鲜膜包裹 ， 隔断空气 。
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