菠萝为什么用盐水泡着吃
因为菠萝里面的朊酶会导致过敏，轻则呕吐、腹泻，重则窒息、休克，盐水可以解除它的毒性，减少人们出现过敏的症状 。另外酸碱中和还可以让菠萝的口感更好，用盐水泡菠萝30分钟左右就可以食用 。
盐水浸泡菠萝的原因 。
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用盐水浸泡菠萝可以降低其毒性 。菠萝含有朊病毒酶，容易导致过敏 。如果直接食用，可能会出现呕吐、腹泻或头晕等不良反应，严重者可能会出现窒息 。盐水会破坏其物质结构，对敏感体质最好少吃 。
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【菠萝为什么用盐水泡着吃】盐水浸泡的菠萝味道更甜 。菠萝是一种酸性水果，含有大量草酸 。味道涩 。盐水是碱性的 。酸碱中和后菠萝会更美味 。此外，草酸还会影响钙的吸收，将菠萝浸泡在盐水中可以有效防止其对人体的危害 。
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新鲜的菠萝很好吃，用盐水浸泡后味道更鲜美，但不宜浸泡太久 。盐水要提前准备好，浸泡半小时左右 。最好是把菠萝切成片，浸泡一下 。浸泡过的菠萝在食用前要用冷开水清洗 。
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