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【糯米糍的做法】1,100克糯米粉 ， 16克椰子粉（可以冲成饮料的那种 ， 我的刚好一袋刚好是16克） ， 80克水 ， 和成面团 ， 分成8份 。如果喜欢甜 ， 可以加一点糖 。2,红豆沙团成小团 ， 做成馅 ， 用和好的糯米粉包成元宵样的团子 。3,蒸锅大火 ， 15分钟 。注意在团子下面垫上刷了油的锡纸 。4,趁热 ， 让团子在椰蓉里打个滚 。这里要提醒一下：如果团子蒸好出锅 ， 时间稍微长一点 ， 表皮就很快干了 ， 粘不上椰蓉了 。建议关火后不要一直掀开盖子 ， 要拿一个掀一次 。
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