腌肉几天可以拿出来晒
腌肉一般在腌制10天后可以拿出来晒，但想要制作出美味的腊肉，要注意刚买回的猪肉不能洗，否则猪肉容易变质 。并且在腌制的过程中要定期翻动肉片，且肉材选择猪肋条间的肉会让腌肉口感更好 。
腌制10天后即可取出晒干 。
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一般腊肉腌制10天后即可取出晒干 。干燥是腌制肉类味道的关键步骤 。腊肉晾晒时，挂在通风、阳光充足的地方，平时注意翻面，使整个腊肉均匀地暴露在阳光下 。
【腌肉几天可以拿出来晒】
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做腊肉的时候，需要在锅里炒辣椒和盐，猪肉切片，用炒好的辣椒和盐揉搓肉片，然后将肉片放入罐子里，再次在表面撒上辣椒和盐，然后完全密封罐子 。腌制3 ~ 4天后，将肉片翻面，再次腌制4 ~ 5天，取出肉片放在阳光充足的地方晾干 。
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注意猪肉买的时候不能洗，因为蘸了生水很容易变质 。建议让猪肉表面自然晾干 。而且想要腊肉口感更好，建议选择排骨之间的肉，这样腌制的时候吃起来会更嫩 。
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