牛皮可以吃吗有什么营养
牛皮可以吃，不仅如此牛皮还含有丰富的营养物质 。牛皮可以凉拌、腌制、爆炒，还能煨汤，不过牛皮比较硬，口感并不适合每一个人 。牛皮味甘性平，具有滋补脾胃、消除水肿的功效，能够帮助病人快速术后恢复、提高免疫力 。
1.牛皮可以吃 。【牛皮可以吃吗有什么营养】
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牛皮是可以食用的，不仅如此，牛皮还可以冷拌、腌制甚至清炒，但因为牛皮比较硬，不适合牙齿不好的人 。和猪皮一样，它富含胶原蛋白 。目前很多人把牛皮熬成胶质或腌制成牛皮食用 。
2.牛皮的营养 。
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牛皮味甘滑，有补脾胃、消水肿的功效 。如果加入红枣和牛皮熬成汤，喝牛皮汤可以加快伤口的愈合，对术后患者的恢复有很大的作用 。此外，服用牛皮汤可以利尿，帮助人们消除水肿 。
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牛皮含有胶原蛋白，所以也有一定的美容养颜效果 。但是，炸牛皮不如煮牛皮，所以很多人把牛皮熬成汤 。牛皮不宜用盐腌制，否则盐会带走牛皮中的水分，使牛皮的口感越来越难嚼 。
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