半甜红酒和干红的区别
半甜红酒和干红有原料、糖分、酒精度数的区别 ， 干型葡萄酒发酵消耗糖分比较彻底 ， 含糖量低于4g/L ， 多选用红葡萄 ， 少量选白葡萄 ， 酒精度不超过16.5% ， 半甜红酒的含糖量在12～45g/L ， 白葡萄最常见 ， 度数在12°～15°之间 。
1.糖 。
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干酒发酵时会完全消耗糖分 ， 剩余糖分相对较少 。其实这里的干酒意思是不要太甜 ， 含糖量大多低于4g/L ， 半甜型红酒的含糖量一般在12 ~ 45g/L左右 ， 但不会觉得太甜 ， 酸甜度相对均衡 。
2.原材料 。
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葡萄酒是由葡萄制成的 ， 但是不同品种的红酒所用的葡萄是不同的 。半甜葡萄酒多为白葡萄酒 ， 与半干葡萄酒相似 ， 甜度和酸味适中 。干酒大多会用红葡萄 ， 而白葡萄酒的干酒比较少见 ， 口感比较柔和 ， 酸味可能比较重 。
3.酒精 。
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【半甜红酒和干红的区别】如果干酒不是以特殊方式酿造 ， 其酒精含量通常为10℃ 。~12度；酒精含量一般不会超过16.5% ， 达到这个浓度发酵会自动停止 。半甜的酒精含量一般为12℃ 。~15度；之间 ， 不同品种的红酒用不同的葡萄酿制而成 ， 度数也不同 。
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