山药和鸭肉能一起吃吗 _小知识

山药和鸭肉能一起吃，两者的营养成分不相克，一起吃不会损害人体健康。需要注意山药不宜和鲤鱼、黄瓜、胡萝卜、猪肝等食物引起吃，鸭肉不宜和大蒜、甲鱼一起吃，否则不仅能会降低食物的营养价值，甚至还可能引起中毒。
山药和鸭子可以一起吃。

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山药含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钠、镁、磷等营养成分，而鸭肉含有大量的钾、胆固醇、磷、钠等营养成分，互不相容，不会危害人体健康。

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山药鸭肉是山药和鸭肉炖煮的常见方法。具体做法是将鸭肉、山药切成块，姜丝、八角、蒜片放入油锅内翻炒，然后加入鸭肉翻炒均匀。将鸭肉炒至变色，加入酱油和酱油上色，加入料酒去腥，最后倒入高压锅加水炖20分钟，再加入山药、盐和鸡精炖10分钟。

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【山药和鸭肉能一起吃吗】注意山药不宜与鲤鱼、黄瓜、胡萝卜、猪肝等食物搭配食用，会导致食物营养价值下降，或引起腹痛、恶心、呕吐等不适。鸭肉不宜与大蒜、甲鱼同食，可能引起水肿、腹泻、中毒等症状。

山药和鸭肉能一起吃吗