炒花菜窍门 _小知识

炒花菜的时候，首先需要将它掰开小份清洗干净，放入锅中焯水一分钟左右，再准备瘦肉或香肠切成片，将处理好的花菜放入油锅中，先将大蒜、生姜爆香，放入花菜当其变色后，就可以将准备的食材和调味料添加进去，炒熟即可出锅了。
油炸花椰菜小贴士。

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要想炒出菜花的美味，需要将其掰成小份，清洗干净，放入锅中焯水一分钟左右。这样不仅会让花菜更容易烹饪，还能让调味料入味，去除花菜中的异味，让它味道更好。也可以准备一些瘦肉或者香肠等食材，让炒出来的菜花味道更好。

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将瘦肉或香肠切成片准备，将大蒜、生姜丁放入油热锅中翻炒，将处理好的花菜倒入小火中，等待花菜翻炒变色，然后加入瘦肉片、香肠片等食材，继续翻炒一分钟，最后加入盐和味精翻炒均匀。

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【炒花菜窍门】菜花在锅里炒的时候，可以在上面放入适量的香油，这样可以让菜花的口感更好，多汁。焯水花菜时，也可以加入适量的盐，但焯水时间不宜过长，否则会影响炒花菜的口感。

炒花菜窍门