水煮牛肉用哪个部位的肉
水煮牛肉是一种家常菜，它需要使用牛脊柱部位的肉，这样水煮烹饪会比较嫩，而且很容易入味，才能煮出正宗的水煮牛肉，如果是其它部位做水煮牛肉，会影响水煮牛肉最初的口感，没有牛脊柱部位的肉营养价值高 。
牛脊骨肉煮牛肉 。
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水煮牛肉是一道家常菜，口感极佳，营养价值高 。通常煮牛肉需要牛脊骨的肉和牛脊骨两侧的瘦肉，会比较嫩，容易入味 。牛脊骨肉煮牛肉是正宗的 。
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如果煮牛肉是用其他部位的肉做的，会影响煮牛肉的初始口感 。没有牛脊骨的肉营养价值很高 。想要把水煮牛肉做好，需要准备姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒等食材，让水煮牛肉口感更好 。
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【水煮牛肉用哪个部位的肉】先将牛里脊肉切成片，用姜、蒜、粮食酒腌制15分钟，锅内油烧开，加入八角、桂皮、干辣椒调香，再加入适量的水等配料，待水烧开后，倒入处理好的牛里脊肉片，待牛肉变色后，重启锅加热油，加入胡椒粉，淋在煮好的牛肉上 。
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