含叶酸的食物 _小知识

含叶酸成分最多的食物是绿叶蔬菜，基本都会含有叶酸成分，如：西兰花、胡萝卜、西红柿等;动物肝脏中含有叶酸摄入需要的维生素B12，其中鸡肝中含有大量叶酸及蛋白质;含有叶酸的水果有：草莓、香蕉等，由于叶酸溶于水，因此要经常补充。
1.绿叶蔬菜。

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叶类蔬菜含叶酸最多，其中含叶酸的蔬菜有西兰花、胡萝卜、西红柿、卷心菜等。基本上，绿叶蔬菜在一定程度上含有叶酸。含有叶酸的蔬菜可以直接食用，也可以压榨以保持营养不流失。
2.动物肝脏。

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动物肝脏也含有较多的叶酸，除了叶酸外，还含有丰富的蛋白质和氨基酸。其中有鸡肝、猪肝、牛肉，其中鸡肝富含叶酸，每克鸡肝含叶酸1172.2微克，既能补充叶酸，又能补血护眼。
3.水果。

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【含叶酸的食物】含有叶酸的水果有橙子、草莓、香蕉、猕猴桃等。这些水果不仅含有叶酸，还含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进人体消化。草莓的叶酸含量最丰富，但由于叶酸易溶于水，不会在人体内长时间停留，所以要及时补充。

含叶酸的食物