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怎么熬糖浆

熬糖浆要准备100克左右的白砂糖，200毫升左右的凉开水以及两勺柠檬汁，柠檬汁是用来使糖浆不结晶的 。用锅将凉开水加热倒入白砂糖，搅拌融化后再加入柠檬汁，熬煮40分钟左右，用铲子挑起来看质感，如果是微微粘稠的液体状就可以了 。
1.准备材料 。

怎么熬糖浆

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【怎么熬糖浆】准备100克左右的白糖，可以根据自己的口味增减 。准备冷开水和柠檬汁 。大约200毫升冷开水就够了 。在柠檬汁中加入两勺 。如果是浓缩柠檬汁，加一勺就够了 。最后准备一个干净无水的铁锅 。
2.开始做饭 。
怎么熬糖浆

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锅中加水，加热至温热，然后加入白糖，用勺子将白糖搅拌至融化，不断翻炒，以免白糖被炒熟 。将温度调至低热，加入柠檬汁，使糖浆冷却后仍呈液态 。煮的过程中，及时铲去锅边凝固的糖，继续加热 。
3、收尾工作 。
怎么熬糖浆

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煮40分钟左右，用铲子铲出糖浆，是液体，但不是很粘，证明已经完成了 。如果没有柠檬汁，可以用白醋代替 。这些是防止糖浆长期结晶的方法 。熬煮成功后，可以存放在干燥的玻璃瓶中 。


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