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早点都有哪些?(推荐10款早餐做法)( 二 )



8.稍微鼓包后加一勺蛋液，稍微凝固后翻面，鼓包后加一勺蛋液，稍微凝固后再翻面，煎至两面蛋液凝固，即可翻面 。

这个蛋糕真的很简单，很容易翻 。一个蛋糕从锅里出来不超过30分钟 。简单快捷 。可以直接吃，也可以卷菜吃 。鸡蛋和葱花的搭配总是让人无法抗拒 。

袖珍蛋糕
这个包蛋糕就像一个魔法包 。它可以装满你想要的任何东西 。只需放一些肉和蔬菜，它将是一个合适的肉类文件夹 。

配料清单
300克面粉3克盐3克酵母180毫升温水10克油 。
生产步骤
1.先将面粉、300克面粉、3克盐、3克酵母混合，用180毫升温水融化，倒入拌匀，不用干面粉也可以搓，这样面条会很粘 。做完后，先做一个面条，20分钟 。

2.现在再揉一次，加入10g油，继续揉6分钟，用两倍大的头发盖住头发 。
3.睡醒后，先排气，借助干面粉取出很粘的面团，继续排出里面的大气泡，做完后分成八个小剂子 。

4.继续揉每个小药，进一步排气，滚圆后用擀面杖擀开，尽量擀大，就是不要弄破 。铺开后不用担心翻动，用保鲜膜盖1小时 。

5.这个时候主要的目的是让面饼第二次发酵，同时让面饼更好的放松，这样以后做煎饼的时候会更容易起泡 。
6.现在让我们做煎饼 。不用刷油预热锅 。放入蛋糕后，转小火 。只要等到蛋糕成型，然后把它们翻过来 。翻几下后，翻过来继续翻 。翻两三遍后，蛋糕会膨胀起来 。

7.当面饼里的水预热变成蒸汽，面饼就撑起来了 。在这里，我们要提醒大家，一定要不断地把面饼翻过来，一开始就翻过来，以免面皮变黄，那样的话，面皮很容易裂开 。蒸汽出来后，不管怎么转都不会胀 。

当蛋糕膨胀时，可以煮开 。这种蛋糕可以直接吃，也可以用来卷蔬菜和肉 。如果你想在里面放一个鸡蛋，我不会阻止你 。

做煎饼
不揉的蔬菜煎饼2分钟就熟了，都很软，很好吃 。

配料清单
面粉150克盐2克清水300克韭菜香菜葱花黑芝麻 。
大蒜白芝麻盐热油芝麻油酱油香醋 。
生产步骤
1.首先将面粉、150克普通面粉、2克盐混合，增加面粉的筋度，然后加入200克清水稍微搅拌一下 。这个时候会有一些小疙瘩，不过没关系，让它醒一个小时我们再拌吧 。

2.现在切韭菜，然后切欧芹，葱花和蒜末 。

3.碗里的东西除了韭菜都一样 。加入一些白芝麻，少许盐，倒入一些热油，趁热加入一些香油，用酱油、香醋和少许水搅拌 。这个蘸酱真的很香 。

4.一个小时后，让我们再次搅拌面糊 。这时候小疙瘩就容易混了 。加入100克清水，加入韭菜叶和黑芝麻，拌匀 。

你可能特别想加一个鸡蛋，但不建议这样做，因为加鸡蛋会破坏面筋结构，摊的时候容易裂开 。

5.现在铺蛋糕，先刷一层薄薄的油，然后舀一勺面糊，快速摇动锅使其均匀铺开 。建议用小一点的锅，操作起来会方便很多 。

6.一面凝固后翻面，微黄时即可煮熟 。

这个面包很软很韧，轻轻一拉也不会碎 。可以加点酱吃，也可以擀，也不会碎 。

面包说到面包，大多数人会选择直接在面包店购买 。其实在家煮也是一样的 。它干净简单，味道没有区别 。这里有两种面包 。一个蒸，一个烤，有没有烤箱都可以 。

苹果面包
把苹果做成馅，放在面包里 。它们柔软而拉丝，整个组织精致 。它们可以和撕碎的面包一块一块吃 。咬一口有点酸甜，夹杂着软面包的香味 。越吃越过瘾！

[成分列表]
高筋面粉400克，盐2克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋2个 。
130毫升、食用油20克、苹果2个、白糖100克、资源网清水180毫升 。
[制作步骤]
1.和面首先:面粉400克，盐2克，酵母3克，白糖20克，推荐2个鸡蛋 。鸡蛋充分搅拌后，加入130毫升水、20克食用油和黄油，揉成面团后醒发10分钟 。
2.10分钟后，再次抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱低温发酵一晚 。第二天，我们将面团取出，放回室温下一小时 。
3.2个苹果，先切片，再切丁 。现在煮苹果，100克白糖，180毫升清水，煮至起泡，加入苹果，用小火慢慢煮，沥干水分，让它们冷却 。

4.面团加热后，只需简单揉搓一下 。这个面团特别容易从手套膜里出来，搓成条状，分成9小份 。每一小剂抹平后，擀成小饼，裹上苹果馅，包起来 。把这个苹果馅包着的小面团捏在嘴边就行了；


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