备考营养师需要了解什么 中国营养师培训教材
中国营养师培训资料(营养师需要知道什么准备) 。
官方参考书 。
【备考营养师需要了解什么 中国营养师培训教材】中国营养科学百科全书(第一卷、第二卷) 。葛，主编，人民卫生出版社，2004 。
营养与食品卫生(第8版) 。孙昌浩主编，人民卫生出版社，2013 。
中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版) 。中国营养学会，科学出版社，20资源网13 。
公共营养师(全国职业资格第4名、第3资源网第2名、第1级) 。杨跃新，中国劳动和社会出版社总编辑，2014 。
中国营养师培训教材 。葛编辑 。人民卫生出版社，2005 。
中国居民膳食指南 。中国营养学会编辑，人民卫生出版社，2016 。
中国食品成分表第一卷(第二版) 。王光亚潘兴昌主编，杨跃新，北京大学医学出版社，2011 。
食物营养 。蔡威主编，上海交通大学出版社，2006 。
烹饪技术 。中国轻工业出版社，周晓燕主编，2004 。
临床营养学(第三版) 。顾主编，人民卫生出版社，2015 。
*: 1.包括但不限于；2.所有知识应以最新版本为准 。
关于准备的建议 。
1.阅读顺序:
营养与食品卫生 。
中国居民膳食指南 。
临床营养学(第三版) 。
生理学、生物化学和分子生物学 。
2.在线课程:
徐小鸥老师的《营养与食品卫生学》讲课风格幽默，能带领大家简单学习 。
生理内容比较乱，建议找执业医生检查的视频，比如吴在望生化检查，殷诚医学检查，比较简洁 。
3.运动推荐 。
营养与食品卫生学习指南和问题集 。
《人民健康版，2021年，营养初级职称考试指导教材问题集选编》 。
《公共营养师基础知识考试指导》主编杨跃新 。
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