江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

糖醋里脊的做法视频 糖醋里脊的做法


糖醋里脊的做法视频 糖醋里脊的做法

文章插图
1.里脊肉被切成厚条 。古语有云:“横剪牛羊 ， 竖剪猪 。”顺着肌肉纹理切猪肉 ， 让菜品更有质感 。
2.将切好的里脊肉洗净 ， 用清水浸泡5分钟 ， 积血 。味道更纯正 ， 不腥 。
3.将里脊肉挤入碗中 ， 加入大量胡椒粉、盐、酱油和鸡粉 ， 拌匀入味 。
4.加入更多的干淀粉 ， 一个鸡蛋和大量的食用油 ， 搅拌均匀 。面糊应该足够稠 ， 可以完全“挂”在里脊肉上 。
5.把锅里的油烧开 。六成热后 ， 将里脊肉一条一条放入锅中煎至浮起变色 。掌握石油 。用八成热再煎一次 ， 让它变脆 。复炒时间不宜过长 。半分钟就够了 。
6.将糖醋汁混合 ， 加入约5勺番茄酱和2勺菠萝固体饮料 。这家饮料超市很多胃 ， 但是这道菜加菠萝更好吃 。取3勺白糖 ， 3勺白醋 ， 大量盐 ， 参加小半碗水 。搅拌混合 。
7.倒入锅中 ， 小火慢炖 ， 不停搅拌成糊状 。
8.倒入炒好的里脊肉 ， 拌匀 。一道很浓的糖醋里脊就做好了 。
材料:猪里脊肉300克 ， 玉米淀粉 ， 面粉 ， 鸡蛋 。
调料:盐、胡椒粉、料酒、番茄酱、白糖、白醋、酱油、精盐 。
详细做法:
1.将里脊肉切成小指粗细的条状 。
2.加水清洗里脊肉 。
3.加入盐、胡椒粉和料酒 ， 拌匀 ， 腌制十分钟 。
4.糖醋混合汁:番茄酱一勺 ， 白糖一勺 ， 白醋两勺 ， 酱油少许 ， 盐少许 ， 再取一部分玉米淀粉一勺 ， 搅拌均匀 。
5、一勺玉米淀粉 ， 半勺面粉 ， 然后一个鸡蛋 ， 加一勺水 ， 搅拌成酸奶 。
6.加入少许食用油 ， 搅拌均匀 ， 然后加入腌制好的里脊肉 ， 抓匀 ， 将每块里脊肉充分包裹 。
这种腌里脊炸起来很好吃 。
事物/原始材料
里脊肉(半斤)
玉米淀粉(一汤匙)
面粉(一汤匙)
花生油(适量)
两勺番茄酱
适量的蒜盐
半勺白糖
两勺醋
一个鸡蛋 。
方法/速度
1.里脊肉切成条 ， 加入半勺盐 ， 搅拌均匀 ， 加入鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 然后加入面条和淀粉 ， 里脊肉和面粉淀粉 ， 糊 。
2:锅中倒入适量油 ， 用油加热 ， 将里脊肉逐一放入锅中 ， 炸至金黄色 ， 捞出控油 。
3:倒出油 ， 锅中留大量油 ， 放入洋葱和番茄酱 ， 翻炒一会儿 ， 取一勺水 ， 然后参加糖醋 ， 将炒好的里脊肉放入锅中翻炒一到两分钟 ， 然后装盘 。这是厚的 。
【糖醋里脊】——酥脆可口 。
1.开始准备以上食材 。
准备一块里脊肉 ， 去掉白筋膜 ， 切成厚片 ， 再切成一厘米宽的条 。切好后放入碗中 ， 加入一勺盐 ， 倒入少许料酒去腥 ， 用手抓匀 ， 腌制10分钟 。
2.我们开始搅拌脆皮酱吧 。
在碗里打一个鸡蛋 ， 加入50克淀粉和10克面粉 。与淀粉面粉混合 ， 使油炸里脊肉更美味 。底部加少许盐 ， 然后倒入少许动物油 ， 搅拌均匀 ， 加水数次 ， 做成可以刷的活性面糊 。
将腌制好的里脊肉倒入酥糊中拌匀 ， 使酥糊均匀包裹里脊肉轮廓 。
3.拿起来开始调味榨汁 。
将20g番茄酱、15g白糖、15g白醋放入碗中 。如果你喜欢甜的东西 ， 可以多加糖、水和一勺淀粉 ， 搅拌至酱汁完全融化 。醋汁准备好了 。
4.拿起来煎里脊
在锅里热油 。油温五成热时 ， 将里脊肉逐个放入锅中 ， 以免粘在一起 。里脊肉热了会慢慢浮起来 。用勺子轻轻推一下 ， 让它们受热均匀 。先生 ， 炒三分钟 。里脊肉煎到金黄就好了 。
小火煸炒里脊 ， 以免出现猪肉里外不熟的现象 。
5.开始做饭吧 。
锅中留少许底油 ， 将调好的糖醋汁倒入锅中 ， 不停搅拌 。当糖醋汁烧至稀薄起泡状态时 ， 将里脊肉倒入锅中 ， 快速翻面 ， 装盘即可 。


推荐阅读


上一篇：拼多多商家入口官网 拼多多商家入口从哪里点出来

下一篇：糯米泡多久才能蒸熟 糯米泡多久