吃多了大鱼大肉等这种高蛋白高脂肪的食物 , 对于身体而言并不是太有利 , 而越来越多的人也意识到了这点 , 所以纷纷选择了吃五谷杂粮 , 一般选择做成面粉熬粥 。但并不是吃的越多越好 , 也要知道常吃五谷杂粮粉的坏处 , 比如有些贫血的人就不适合天天吃五谷杂粮 。
【常吃五谷杂粮粉的坏处】好处如下:
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1、五谷杂粮能帮助人们清除体内毒素:镁和铁可加强身体能量 , 且加速体内废物的代谢 。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化 , 还可吸附水分子 , 可以使食物残渣或毒素在肠道内运行 , 迅速排出体外 , 达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环 , 加速排毒作用 。
2、改善脑部功能 , 提高记忆力 :五谷杂粮(特别是豆类)中含有丰富的植物性蛋白质 , 它可增强大脑皮层的兴奋 , 有提高脑部代谢活动、增强记忆效率的神奇功效 。五谷杂粮中还含有丰富的磷脂 , 对脑部神经的发育、活动有良好的功效;而乙酰胆碱则能帮助神经传达信息 , 可以增强记忆力 。
3、五谷杂粮可以防癌:豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等 , 具有良好的抗癌作用 , 常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂 , 预防癌细胞形成 , 并可帮助免疫系统反应 , 制造抗生素 。
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4、谷杂粮能让人更聪明、更健康、更苗条:五谷杂粮中的蛋白质 , 可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能 , 提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸 。此外 , 还含丰富的磷脂 , 对脑部神经的发育、活动有良好的功效 , 可以增强记忆力 。
5、抗衰养颜:五谷杂粮中的维生素A , 可保持皮肤和黏膜的健康;维生素B2能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老及防止皮肤干燥 。
坏处如下:
1、影响消化:粗粮吃得过多 , 影响消化 , 因为粗粮里面含有较多的纤维素成分 , 过多食用粗粮会导致上腹胀 , 影响食欲 , 严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状 。
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2、造成反酸:粗粮食用过多 , 会明显延缓胃排空 , 引起胃反酸 , 各年龄段的人都可能发生反酸的症状 。过多的粗粮进入到胃里面 , 可能导致食物积存 。当胃里有食物积存的时候 , 这些食物就会裹着胃里的胃酸 , 反到食管里 , 造成反酸 , 对食管黏膜产生损害 。
3、干扰药物吸收:过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用 , 它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效 。
4、导致营养不良:长期过量食用粗粮 , 会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收 , 使人体缺乏许多基本的营养元素 , 导致营养不良 。
5、引发肥胖:有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助 , 于是拼命地吃粗粮 , 平时细粮吃三两的人 , 粗粮可以吃上半斤 , 结果就造成能量摄入过多 , 引发肥胖 。
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