早餐煎蛋是很常见的一种早餐的做法 ， 早上吃鸡蛋对身体非常好 ， 而且还可以补充身体所需要的营养成分 ， 同时也可以补充身体所需要的微量元素 ， 不
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仅做法简单快捷 ， 而且营养价值丰富 ， 口感也非常好 ， 首先需要准备好鸡蛋番茄酱以及调味料 ， 将锅中放油打入鸡蛋加入调味料即可 。
早餐煎蛋的做法是什么?
食材：
鸡蛋 4个、蒜 2瓣、番茄酱 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白醋 3汤匙、白糖 4汤匙、油 1汤匙
做法 ：
1)锅中加少许油 ， 打入鸡蛋
2)所有鸡蛋煎好待用
3)蒜切碎,将料酒 ， 酱油 ， 白醋 ， 白糖加五汤匙水调成糖醋汁
4)热油锅 ， 加入蒜末爆香(不喜欢蒜味也可以不加)
5)加入调好的糖醋汁 ， 再加一汤匙番茄酱 ， 将糖醋汁煮至比较粘稠
6)把荷包蛋放进去 ， 等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可
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做法：
1、将洋葱剥去外皮之后 ， 横切出大约宽为1公分的洋葱圈 。
2、在平底锅内放油 ， 等油热了之后 ， 先把洋葱圈放入锅中 ， 再将蛋小心的打入洋葱圈中 。
3、在蛋内加上少许的盐来煎 ， 一直煎到蛋液的一面凝结之后 ， 再翻面煎另一面 。
4、煎至两面颜色都为金黄色 ， 蛋液全部凝结之后即可盛起装盘 。
一般打再碗里 ， 主要是怕有些鸡蛋坏了 ， 就是打开来 ， 里面的蛋黄散了的那种 。
试着翻过来煎就可以了 ， 或者煎好的时候放点酱油也很香的 。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱 ， (调味：麻油 ， 生粉 ， 盐快速搅拌均匀)根据以上的方式 ， 放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间 ， 铺散 。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了 。。。
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煎荷包蛋
一、微波炉煎荷包蛋(两种)
1、超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质) ， 可以一次煎两个 ， 煎之前放点水 ， 用筷子把蛋黄扎一下 ， 再均匀的撒些盐 ， 中火 ， 一分二十秒即可 ， 非常方便 。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油 ， 但用这种方法效果一样样的) ， 然后打一个蛋在碗里 ， 用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下) ， 然后放到微波炉里加热1分15秒 ， 拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以 ， 配上牛奶等很不错 。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋 ， 2汤匙油 ， ?碗水
做法：用小火烧热锅 ， 放入两汤匙的油 ， 打入蛋 ， 当蛋开始凝结时 ， 将水倒入锅中 ， 再慢煮至自己要的熟度 。
煎蛋
用料：鸡蛋 ， 蒜末 ， 姜末 ， 葱末或者是韭菜 ， 油 ， 盐
做法：将鸡蛋打入碗中 ， 放蒜末和姜末 ， 还可以放少许盐 ， 韭菜或者是小葱末 ， 一起搅拌 ， 用小火烧热锅 ， 放入两汤匙的油 ， 鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中 ， 等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会 ， 来回翻煎几下就可以了 。
【早餐煎蛋的做法是什么?】
