冻鳕鱼汤的做法大全

鳕鱼是一种海产品 , 我们制作这些鱼类的时候 , 可以用于制作鳕鱼汤 , 首先我们需要将鳕鱼进行解冻 , 然后去掉鱼皮 , 加入料酒以及胡椒粉腌制 , 然后准备烧开水 , 等到水煮开的时候加入豆腐跟鳕鱼 , 最后在加入黄豆芽等调料就可以出锅食用的 , 大家不妨尝试一下冻鳕鱼汤的制作方法 。

冻鳕鱼汤的做法大全

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【鳕鱼汤】
食材:鳕鱼、北豆腐、黄豆芽、莴笋、青&红辣椒、西洋菜 。
调料:韩式辣酱、鸡粉 。
步骤:
1、鳕鱼解冻后洗净 , 去掉边边的鱼皮 。放在小碗里 , 倒入料酒、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时 。
【冻鳕鱼汤的做法大全】2、北豆腐用盐水浸泡;黄豆芽洗净;莴笋去皮切块;辣椒们去掉籽后切丝;西洋菜洗净 。
3、准备汤锅 , 倒入适量清水 , 首先放入黄豆芽、北豆腐 , 接着放入鸡粉和辣椒酱 。
4、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼 , 不用用力翻动鳕鱼 。
5、莴笋也放入锅里煮 , 鳕鱼差不多煮熟的时候 , 放入青红辣椒以及西洋菜 。
6、最后 , 加入盐、胡椒粉调味就ok了 。
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鳕鱼汤有什么营养呢
鳕鱼汤 , 它代表的不只有鲜美和滑嫩 , 更是营养的代言 。作为深海鱼类的一员 , 鳕鱼的蛋白质是十分丰富的 , 不过一斤鳕鱼可能要100元左右 , 甚至更贵 , 发工资的时候可以任性一番 。可以的话每周煲一次鳕鱼汤喝喝 , 不担心营养不良 , 而且吃多鳕鱼也不担心长胖 , 它的脂肪含量和鲸鱼差不多 , 都是很低的 。
喝鳕鱼汤能补充DHA以及DPA 。和一众深海鱼一样 , 鳕鱼含有丰富的鱼油、DHA以及DPA , 其中DHA想必大家都清楚它的作用 , 能补脑!周末给小宝宝做上一道鳕鱼汤是极好的 , 可以试试番茄鳕鱼汤 , 味道酸甜更好下饭 。
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鳕鱼汤含有多种维生素 , 例如维生素A、D、E 。鳕鱼其实有“餐桌上的营养师”称号 , 和海上钢琴师一样令人惊叹 。维生素A能预防夜盲症哈 , 平时熬夜多 , 又或是每天盯手机看电脑的筒子可以试试哈 。维生素E能美容抗氧化 , 要是一段时间都不注意皮肤保养的话 , 那要吃多点鳕鱼了 。
除了对海鲜过敏的筒子 , 大部分都有机会感受鳕鱼汤的鲜美滋味哈 。每周熬一次汤 , 或者做成格式鳕鱼料理 , 例如香煎鳕鱼、蒸鳕鱼又或者是鳕鱼烘烤小土豆 , 吃饱饱又不会长胖 , 关键是不会吃腻哈 。


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