上海旅行必买的4大特产美食伴手礼，来了上海一定要尝尝！ _生活百科

上海旅行必买的4大特产美食伴手礼，来了上海一定要尝尝！
上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。下面为大家详细介绍下上海独具风味的特色美食吧!

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1、醉虾
醉虾，听到这个名字就会想到这当中一定会有酒，醉虾就是将活的虾放在酒中，当然这里酒混合后度数不高，人吃没什么事，虾就不一样了，一会虾就晕了、醉了，这就是醉虾。醉虾刚上桌开盖的时候虾会蹦得很厉害，非常容易跳到盘外来，吃醉虾既能感受到虾特有的鲜香，还能领会到酒的清醇，和虾在嘴里动的感觉，最后就是醉虾不宜常吃，毕竟生吃没有充分杀菌。

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2、蟹壳黄
【上海旅行必买的4大特产美食伴手礼，来了上海一定要尝尝！】蟹壳黄是上海的十大名吃中非常有名的一道点心，因为它是圆形的黄色状食物，长得很像螃蟹的外壳，所以就取了这个名字，蟹壳黄有甜口和咸口两种味道，甜口的蟹壳黄一般是以豆沙枣泥馅儿为主，而咸口的通常是猪肉馅儿的。

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3、海棠糕
海棠糕创制于清代，因且神似海棠花的糕形而得名，后深受上海人喜爱，成为了上海传统糕类小吃之一。海棠糕以花生为主料，烘烤制成，它的外形呈海棠花形，绛紫色，仿佛一朵朵绽放开了的海棠花，生机盎然，十分赏心悦目。而这道历史悠久的花色点心也可谓是香甜可口、热食极佳。表面撒上饴糖，上面添以芝麻、瓜仁、果丝等五色点缀，咬上一口，美味可口、香甜松软。不仅吃海棠糕是一种味蕾的享受，而且观看师傅制作海棠糕的过程又有另外一番趣味。

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4、全蛋沙琪玛
沙琪玛，每个地方都有，算不得上海的特产。但是，这个全蛋沙琪玛，可就是那里的特产了。因为啊，这个就是用纯鸡蛋做的，既没有面，也没有水，人家就是用鸡蛋做的，这样做出来的话，蛋香味很足，而且还更营养，吃起来有一种酥松的感觉，很好吃。
而且这个制作要求还是特别高的，一定要制作精细，这主要的原料就是鸡蛋，但还是要加一些花生油，还有椰丝，来调一下味，这样味道更美好一点。而且做这个的师傅，一定要把这个沙琪玛压实了，才能不会松散。所以说，做这个的手艺要求还是挺高的。在上海，应该每个地方都有这个卖吧，很普遍的小吃之一。