兰州十大特色小吃兰州小吃 _小知识

兰州小吃(兰州十大特色小吃)
大家好。这就是聪明的兰州。作为丝绸之路经济带的重要节点城市，这里的美食缺一不可。提到兰州的美食，很多网友都会想到兰州拉面。可悲的是，兰州没有兰州拉面，只有兰州牛肉面。今天边肖给你盘点兰州十大特色小吃，你的福利来了。

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第十名:兰州蜜软梨。
兰州软儿梨以其独特的风味成为兰州最好的梨，享有“水果之城”的美誉。软梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等。，营养价值高。它具有清热解毒、润燥止咳、生津化痰、养身祛病的功效，是一款兼具食疗的佳品。如果保存到次年2月或3月，味道会更好。

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第九名:金城灰豆。
灰豆是兰州的特色小吃之一。这是用大麻豌豆煮的粥样食物。方法是先将麻豌豆洗净，加水，加入食用碱，然后小火煮沸。如果合适，添加红枣。红枣的甜汁煮开流进汤里，会有很浓的香气。加碱的目的是为了加速豆子变软，口感变好。

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第八名:金城羊杂。

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第七名:兰州姜水鱼。
兰州浆鱼，又称浆鱼，读书时要细嚼慢咽。夏天吃漏水的鱼，有防暑降温降火的功效，是兰州人夏天最爱吃的食物之一。

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第六名:兰州水晶蛋糕。
水晶饼是兰州的传统小吃。操作严格，配料讲究，成品为金面银帮，皮脆馅足，层次分明，油脂丰富。因为它们的形状像金锭，象征着财富和团聚。

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第五名:金城雷东国。
冬果是用兰州特产冬果梨和冰糖(有的人加辣椒等)烹制而成。)，是兰州人冬天驱寒的好产品。

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第四名:金城甜醅。
清明一过，兰州人就该做甜醅了。尤其是端午节前后，农村家家户户都有做甜醅的习俗。酒醅的主要原料是莜麦和青稞，与糯米做的甜酒不同。主体比甜酒有嚼劲，酒香浓郁。无论在冬天还是夏天，吃糟资源网都是一种享受。

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第三名:兰州炒米粉。
油炸面是兰州特色的传统小吃。过去，兰州贾珠寺和上沟城隍庙的油炸面风味最美。

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第二名:兰州娘子军。
兰王洲年糕(当地人读年糕)，一种具有西北特色风味的小吃，好吃又爽口，也是一种“快餐”，深受兰州人的喜爱。馅料皮呈橙色透明，口感柔软坚韧，风味极佳。吃的时候把酿好的皮切成细条，上面放几片面筋，淋上辣椒油资源网、醋、蒜末、酱油、芥末等调味品。味道很美。

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第一名:兰州牛奶鸡蛋醪糟。
曾经出现在央视《舌尖上的中国》第一季的正宁路牛奶鸡蛋醪糟，可以说是兰州小吃节(永远滴神)的yyds 。
醪糟、牛奶、鸡蛋、葡萄干、芝麻、枸杞、花生、白糖的香气混合在一起，牛奶和米酒的香气真是令人陶醉。各种干鲜果品星罗棋布，五颜六色，能瞥见一点的人都会觉得口水溢出来，真是难得的美味。