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在中国 ， 餐饮业是一个规模庞大、发展前景广阔的行业 。 每年都有大量的创业者涌入 。 然而 ， 无论餐饮人员选择哪种餐饮类别 ， 除了夫妻店、小作坊、路边小吃等餐饮店外 ， 开餐厅都是要招聘员工的 。
但很多餐饮人员在经营过程中都会发生这样的事情 ， 显然每个月都给员工正常的工资 ， 为什么还有很多优秀的老员工辞职呢？
作为餐厅老板 ， 你应该知道 ， 店里优秀的员工往往不想离开现在的职位 ， 而是想离开老板 。 如果你想留住好员工 ， 你必须避免以下7点！
制造垃圾规则 ， 企图锁住员工餐饮企业需要制定规章制度吗？这一定是必要的！然而 ， 餐饮企业的老板必须专业 ， 懂得管理 ， 不能制定那些看起来高、实际上目光短浅、经不起审查的规章制度 。
那些每天打卡多次、迟到一分钟扣几百元、请假一小时扣半天工资的严格制度 ， 似乎是为了约束员工 ， 实际上是伪装的挤压 ， 所以 ， 会有大量的人离开 。
一视同仁如今 ， 许多餐馆老板都尊重在老板面前 ， 每个人都是平等的的概念 。 每个人的工作内容仍然不平等 。 每个人怎么能平等呢 。 对于那些表现好坏、能力高低的员工 ， 我们应该区别对待 。
做得好的要奖励 ， 平庸的要鼓励 ， 做得不好的人 。 如果做得好 ， 平等对待懒惰 ， 优秀的员工达不满 ， 最终离开 。
没有奖励 ， 看不到员工的成绩孩子们会很高兴得到一朵小红花很长一段时间 ， 餐厅老板不认为成年人不需要 ， 谁不喜欢被表扬 ， 尤其是店里的优秀员工 。
每个人都会有荣誉感和自豪感 。 看不到员工成绩的老板也是自私的老板 。
没有人情味作为老板 ， 你知道你的员工来自哪里吗？家里的人员结构是什么？你知道员工的个人爱好和品味吗？如果你什么都不知道 ， 你应该如何管理人员？
虽然餐厅老板不需要了解员工 ， 但至少他应该知道每个员工的个性特征、家庭状况和最近是否有麻烦 ， 这在很大程度上也与餐厅有关 。
餐厅的发展规划从不告知员工与其他行业相比 ， 餐饮业的入门门槛较低 ， 所以很多餐厅员工的文化程度有高有低 。 但是 ， 不要以为员工只想工作赚钱 ， 不想别的 。
员工希望了解餐厅未来的发展趋势和经营成果 ， 因此老板可以向员工解释餐厅的基本情况 。 当向员工解释未来的计划和梦想时 ， 他们必须自信 ， 优秀的员工会欣赏它 。
只工作 ， 不放松每个人都会有自己的兴趣爱好 ， 餐饮行业的员工也是如此 。 在工作时间 ， 员工努力工作是正常的 。 然而 ， 如果他们在午休或用餐高峰期做好自己的工作 ， 做自己的事情是可以理解的 。
太过自我一切都要听我的 ， 你只需要执行 。 一句熟悉的话 ， 我相信这会发生在80%的餐饮老板身上 。 餐饮老板往往觉得自己资历老 ， 是经理 。 一切都要听自己的 ， 会让很多员工感到强烈的不适 。 如果你真的是一个专权的老板 ， 相信我 ， 无论员工有多优秀 。
【招聘|员工管理这7点不做好，招聘再多也无用】以上七条 ， 你中招了吗？
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