正宗的重庆烤鱼做法
简要回答步骤:首先准备配菜,将鱼清洗干净,然后腌制,将各种调料、配菜和鱼放入锡纸中,放入烤箱进行加工 。
去过重庆的朋友都很了解重庆的火锅 。重庆火锅的麻辣鲜味蕾征服了很多人 。其实除了火锅,重庆的烤鱼也很不错 。今天,让我们来了解一下地道的重庆烤鱼做法 。
详细内容01买鱼的时候让老板把鱼清洗干净,回来的时候控制鱼里面的水 。在此期间,他可以整理出其他调味料 。
02【正宗的重庆烤鱼做法】把所有的食材都清洗干净,然后根据自己的喜好切好 。将豌豆、芦笋、彩椒、梳瓜倒入一个大容器中,加入少许橄榄油,适当加入一些盐和香菜 。
03准备好红培纸,在纸的底部放一些欧芹,然后把你喜欢的蔬菜都放在上面,随意混合 。最后,把鱼放在上面,撒一些油 。
04包装时,四面都包得很紧 。留一小口,倒入白酒中 。封好后就可以进烤箱了 。记住,不要有空隙,它会让蒸汽逸出 。
05将包装好的鱼放入烤箱,通常在200℃左右烤10分钟 。如果蔬菜放多了,建议烤8分钟,然后就可以享受美食了 。
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