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怎么做胡萝卜烧排骨？

胡萝卜的营养价值很高，排骨也是很多人喜欢的食物 。一起煮好吃吗？你会做吗？跟大家分享一下我们的做法，希望能帮助到有需要的人 。谢谢你 。
工具/材料 适量胡萝卜
排骨量
葱花适量
适量的胡椒
适量的清油
适量的大蒜
生姜适量
适量菜籽油
适量大豆油
适量料酒
适量干海椒 。
适量的盐
适量的花椒油
一、备料 。01 胡萝卜洗净，切成小块备用 。
02 大葱洗净，切成小块备用 。
03 青椒洗净，切成小块备用 。
04 生姜和大蒜洗净，切成小块备用 。
05 排骨剁成小块，洗净放在盘子里备用 。
06 干海椒洗净备用 。
二、煮排骨 。01 洗锅，倒入适量的水 。
02 然后盖上锅盖，大火烧干水分，再把准备好的排骨倒入锅中 。
03 盖上锅盖煮8分钟左右，然后揭开锅盖检查排骨的成熟度 。
04 如果排骨煮好了，关火，用漏勺把排骨沥干，放在碗里备用 。
三、炒菜 。01 锅洗净，水蒸气烧开，倒入适量清油 。
02 锅里的油烧开后，把准备好的生姜倒入锅中 。
03 然后把准备好的干海椒倒入锅中炒熟 。
04 然后烧大火，把沥干的排骨倒入锅中，用铲子翻炒 。
05 翻炒2分钟左右，让排骨充分吸油，然后将胡萝卜倒入锅中 。
06 然后把准备好的大葱倒入锅中 。
07 然后加入海椒，盖上锅盖，大火煮开 。
08 大火烧开后，转小火，煮5分钟左右，揭开锅盖，用铲子翻炒 。
09 炒好后，用铲子一起铲菜，然后继续盖上锅盖，小火煮 。
10 煮10分钟左右后，揭下锅盖，用铲子翻炒 。
11 然后放上准备好的料酒、酱油、盐、花椒油等 。倒入锅中，用铲子搅拌均匀 。
12 那就尝尝味道 。如果觉得味道对，就转大火收汁 。
13 锅里的水蒸气干了以后，关火，把煮好的蔬菜舀起来，放在盘子里 。你可以享受美味的食物 。
特别提示 【怎么做胡萝卜烧排骨？】烧排骨的过程中，一定要用小火烧，以免水蒸气变干烧到排骨 。


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