鮟鱇鱼的六种做法 鮟鱇鱼的做法( 三 )
第四 ， 【炒青椒？？？？鱼肚]
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？？？？鱼肚 ， 那是美味的食物 。鱼肚就是肚子 ， 大吗？？？？鱼胃大 ， 口感脆韧耐嚼 ， 是个好东西 。
首先 ， 准备食材:？？？？鱼肚、青椒、料酒、姜、葱、蒜、盐、鱼露等 。
二、烹饪过程:1、?？？？鱼肚用红薯粉清洗干净后 ， 冲洗干净 ， 用剪刀剪成小块；
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倒入料酒 ， 腌制半小时 。
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2.青椒切丝备用 。
3.鱼肚焯一下 ， 用过冷水清洗干净 。
4.将葱、姜、蒜放入油锅中炒熟 ， 加入少许盐、料酒、鱼露 ， 快速翻炒 。
5.倒入青椒 ， 翻炒均匀 ， 收汁 ， 出锅 。
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是不是像炒大肠？哈哈 ， 鱼肚比大肠好吃多了 ， 味道超级脆韧 。当你用嘴咬东西的时候 ， 感觉非常棒 。
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放？？？？鱼的内脏都吃完了 ， 我们来做一个西式的装逼 。
五、【炸？？？？鱼]
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这道菜是中西合璧 ， 不是西餐 。这是我根据家里的材料做的一道强迫菜 ， 但是味道很棒 ， 所以我会分享给大家 。
首先 ， 准备食材:？？？？鱼尾、奶油、黄油、橄榄油、盐、清水、白酒、柠檬、罗勒、葵花籽、西红柿、青椒等 。
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二、烹饪过程:1.黄油融化了；
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加鱼尾炒 ， 但是我发现光是黄油就很香 ， 但是很容易有黑底 。
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于是 ， 我拿出鱼尾 ， 去掉鱼里面的骨头 ， 切成小条 ， 锅里放上橄榄油 ， 继续炸 。
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鱼尾炸好就可以用了 。
2、另起锅 ， 倒入淡奶油、少许盐、少许白酒 ， 如果是最好的白酒 ， 加热制成奶油汁；
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把奶油酱倒在鱼尾上 。
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3.摆好桌子 ， 撒上葵花籽 。西餐是松子做的 ， 但我没有 。我吃了很久的葵花籽 ， 哈哈 。
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滴柠檬汁 ， 少许罗勒 ， 然后放西红柿、青椒等 。
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像样的西式油煎？？？？鱼准备好了 。喝杯白葡萄酒 ， 享受一顿西餐 。
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上菜后 ， 我们又回到中餐 ， 吃了一顿最爱吃的红烧 。
六、【红烧？？？？鱼]
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两个？？？？鱼是我煮的 ， 所以只剩下一个头和皮 ， 所以最后我会煮一个红烧？？？？鱼 。
首先 ， 准备食材:？？？？鱼头皮、三层肉、青蒜、姜、蒜粒、料酒、酱油、鱼露、藤椒油等 。
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二、烹饪过程:1、?？？？鱼头皮已经提前切碎清洗 ， 焯水漂 。
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