其实豆棍和腐竹油豆皮这两种食物都是同一种类型的食物,只不过三者的存在形态有所不同 。而豆棍主要是由于将黄豆打磨成浆之后,上面所结成的一层膜制作出来的食物 。对于喜欢吃豆制品的人来说,相信也非常喜欢吃豆棍 。这时候就可以来学习到关于豆棍的一些家常做法,以备不时之需 。
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凉拌豆棍做法
步骤
1、备好食材
2、豆棍先泡好如果来不及煮开
3、切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝
4、泡好豆棍煮一下捞出
5、煮大红椒
6、煮耳子捞出
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7、豆棍切丝装盘
8、加入耳子大红椒 葱蒜
9、在用碗开始调汁 生抽 麻油花椒油 红油 蒜葱
10、调好的汁淋在上面就可以了
【豆棍的家常做法】11、成品
12、拌匀下饭菜
小贴士
豆棍要提前泡软,或直接用锅煮软 。沥干水分切条丝随着自己喜欢 。
豆棒烧排骨
材料
青岩豆棒,排骨,八角,桂皮,草果,红糖,香叶,食用油,生抽,老抽,料酒
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做法
1.豆棒先用温水泡发.
2.排骨先飞水.
3.锅里放少量油下红糖.(时间紧忘记开闪光灯了)
4.放入排骨.
5.炒好排骨后放入水再把豆棒一起下锅.
6.八角,桂皮.草果.姜.香叶,料酒.生抽,老抽一起放入锅里. 开中火,慢慢煮到排骨PA.
7.汤汁快收干时起锅.
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