斗茶又叫做斗茗、茗战，指的是比拼茶的优劣，出现于唐代，在宋朝时期盛行，是古代有钱人的一种雅玩，主要内容包括斗茶品、斗茶令、茶百戏 。斗茶品比拼泡茶的技巧以及茶叶的品质；斗茶令与行酒令类似，但所谈及的内容需与茶相关；茶百戏比拼的是倒茶的技巧 。
文章插图
一、斗茶是什么意思1、斗茶又叫做斗茗、茗战，指的是比拼茶的优劣，出现于唐代，在宋朝时期盛行，是古代有钱人的一种雅玩，有着很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性 。
2、斗茶时，内容包括斗茶品、斗茶令、茶百戏 。
3、斗茶品比拼的主要是泡茶时的技巧以及茶叶的品质 。主要以汤色和水痕为参考标准，泡出的茶，茶汤纯白，水痕出现的晚则为优胜者 。
4、斗茶令指的是在斗茶的时候行茶令，与酒令类似，但所谈及的内容都应当与茶相关 。
5、茶百戏又叫做汤戏或者是分茶，比拼的是倒茶的技巧 。
二、斗茶胜负的标准1、茶水的颜色
（1）一般以茶水颜色为纯白色者为优胜者，青白、灰白、黄白次之 。
（2）茶水颜色为纯白色，说明茶的质地鲜嫩，蒸的时候的火候掌握得恰当好处；如果茶水的颜色发青，说明蒸茶的时候火候不足；如果茶水颜色发灰，说明蒸茶的时候火候太老；如果茶水的颜色发黄，说明茶叶采摘不及时；如果茶水颜色发红，说明炒焙茶叶的时候火候过了头 。
2、汤花
（1）判断标准为汤花的色泽以及汤花持续时间的长短 。
（2）汤花颜色与茶水颜色的判断标准类似 。
【斗茶是什么意思，斗茶胜负的标准】（3）击打茶盏后，汤花持续的时间越长，水痕出现的越晚，则为优胜者 。
推荐阅读
- 七子饼茶是什么意思，附来源说法
- 买椟还珠的道理是什么 买椟还珠的道理
- 尼莫地平的药理作用特点是什么？ 尼莫地平副作用
- 触摸开关是什么？ 智能触摸开关
- |职场上，能力的体现是什么？
- 单电相机是什么意思(如何挑选单电相机)
- 天文地理的意思(天文地理知识大全)
- 后来歌词表达的意思是什么 后来这首歌的意义是什么
- 西汉窦太后(窦漪房和卫子夫是什么关系)
- 五金包括什么?(五金到底指的是什么？)