白菜蘑菇豆腐炒肉的做法
冬天不缺大白菜，冰箱里还有一些蘑菇和豆腐 。蘑菇是真菌，对你的健康有好处 。豆腐是豆制品，营养也不错 。今天，边肖用卷心菜、蘑菇和豆腐炒肉 。我会和你分享这个练习，这样我最喜欢的朋友可以看一看 。
工具/材料 适量白菜、香菇、豆腐、熟肉、洋葱、胡椒粉、姜丝、盐、酱油 。
操作方法 01 取适量鲜香菇，用剪刀剪去老根，用清水洗净，然后用手将洗净的香菇撕成香菇条备用 。
02 取适量新鲜白菜，用清水洗净，然后切丝备用 。白菜的叶子和茎最好分开放 。
03 取适量鲜豆腐，用刀切成块 。豆腐的厚度和大小要根据自己的喜好来切，但不要切得太厚，不容易入味 。
04 取适量新鲜大葱，去掉葱根和黄叶，用清水洗净，然后将洗净的葱切成葱花备用，生姜和辣椒洗净切段备用 。
05 准备适量的熟猪肉备用 。家里没有熟肉的可以换成生肉 。在炒的过程中，一定要先炒生肉，最后加入炒好的蔬菜 。
06 炒锅放油，油热时放入洋葱、胡椒粉、姜丝，炒出香味，放入香菇，用铲子快速翻炒均匀，然后放入切好的白菜梗 。
07 【白菜蘑菇豆腐炒肉的做法】翻炒一会，再放入大白菜的叶子，然后放入准备好的豆腐，最后放入熟肉，用铲子快速翻炒均匀，蘑菇和大白菜都容易出水，所以翻炒的时候不要加水 。
08 所有食材煮熟后，加入适量酱油和盐，翻炒均匀 。如图，我们的白菜香菇豆腐炒肉做好了，出锅后就可以吃了 。
推荐阅读
- 如何做豆腐酿肉才好吃？
- 怎样做美味的红烧豆腐？
- 水豆腐焖鸡心的做法
- 鲜猴头菇汤
- 韭菜烧豆腐
- 自制简易切件泡菜（辣白菜)
- 麻辣白菜叶，酸辣白菜帮
- 简易辣白菜
- 适合老人 姜汁铁板豆腐
- 洋白菜烹饪小妙招 酱爆洋白菜