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原料：
胡萝卜1根、生菜一片、盐、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各适量 。
做法：
1、胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中 。
2、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右 。
3、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝 。
4、加入白糖、醋、香油、生菜丝 。
【开胃凉菜――糖醋胡萝卜】5、撒上熟芝麻拌匀后即可食用 。
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