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原料：苦瓜 香菇
油 蒜片
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做法：
1、苦瓜洗净，去籽，切片；香菇洗净，去蒂，切块 。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出；香菇也焯下水，捞出 。沥干水分 。
3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可 。
【苦瓜炒香菇】
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