爆浆鸡排的制作方法
工具/材料 鸡胸肉、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包屑、低筋面粉、奶酪、番茄酱 。
操作方法 01 首先,我们清洗鸡胸肉,去掉上面多余的油脂 。
02 然后我们用刀切开一个口,用刀切成口袋的形状 。
03 切割后,我们用刀背轻轻敲击 。
04 然后我们把处理好的鸡胸肉放入锅中,加入适量的料酒、盐和胡椒粉,抓拌均匀,腌制半小时 。
05 然后我们把一个鸡蛋打散放在盆里备用,准备一些面包屑和适量的低筋面粉 。
06 然后我们把准备好的奶酪塞进腌制好的鸡胸肉里 。
07 然后我们先包一层面粉,再包一层蛋液,最后再包一层面包屑,全部包好备用 。
08 然后我们把油烧开,把鸡胸肉放在50%的热油温度下炸,小火慢慢炸至金黄酥脆 。
09 【爆浆鸡排的制作方法】终于,美味的爆浆鸡排完成了!撒一点番茄酱让它更美味!
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