粽叶是什么植物的叶子？
做粽子的叶子很多，有朱y、朱y、柊、厝、芦苇等 。之所以选择这些植物的叶子，是因为这些植物的纤维叶比较多，耐煮(粽子煮的时间长)，有一定的植物香味 。
1.茭白
所谓茭白，就是人们常说的茭白 。茭白叶是茭白叶 。这是古代第一片用来做粽子的植物叶子，历史最悠久 。据记载，早在春秋时期，小米就用茭白叶包裹成角，玉米小米用竹筒密封烘烤，称为筒饺 。根据西晋、周朝的《地方风俗》，古人煮小米时用檫树叶包裹，有尖角，如宗律叶的形状 。《年谱杂记》载:端午用檫树叶包饭因古人们的米桶，其名为包角，互不相让，包粽子是常事 。宋朝的时候，陆友攀解决了绿糯米团子的问题，哀悼他要捡艾的棍子 。也是包着檫木的粽子 。
2.竹叶
爇，一种竹子，是一片叶子 。竹叶有三四个手指那么大，比两三个手指那么大的竹叶大一点 。是做粽子比较好的叶子 。箬竹属于禾本科箬竹属，同一属有几种植物可以起到粽子叶的作用 。但是禾本科植物很难分类，只看叶子真的很难区分 。南方大部分地区都用来包竹叶饺子，包好的饺子又绿又香 。
3.芦苇叶
禾本科芦苇叶比箬竹叶窄，包裹的粽子通常为圆锥形或四面体形 。
4.槲寄生叶
壳斗科植物，大树，有非常大的叶子，饺子大多是椭圆形或圆柱形 。山东、山西、陕北比较常见 。
5.荷叶
荷叶是一种常见的食品包装材料，在中国有着悠久的历史 。除了粽子，基本上还有什么可以包的？另外，荷叶糯米鸡也不是超级大粽子 。
6.香蕉叶
说到大叶子，荷叶的力量不如香蕉叶 。宽叶在切割后作为包装材料非常常见，香蕉叶在西南和华南地区使用较多 。
7.玉米叶
禾本科玉米的叶子也很宽，做粽子没有压力 。然而，通常用来包裹食物的似乎是玉米芯的苞片 。也许拿材料更方便 。
8.柊·利夫
清代屈大均在《广东新语》中说:有柊叶者，如芭蕉叶，湿时包粟米，干时包物封缸口 。柊叶是粽子最大的叶子，如香蕉叶，大二时有30厘米，长40-50厘米 。然而，中国很多人不知道柊树叶做粽子 。为什么呢？原因是柊的树叶生长面积有限 。柊的叶子只生长在南方的几个省份，比如岭南的广东和海南 。所以，只有海南、广东、长江南北等少数地方用柊树叶做粽子 。
【粽叶是什么植物的叶子？】9.竹笋皮和竹筒
粽子的竹壳来自多种种子，竹子可能是最常见的一种，使用前需要反复清洗去除毛刺 。竹筒也用来包粽子 。
10.马兜铃叶
马兜铃科马兜铃树其实有很多种，但都是长而结实的叶子 。
11.砂仁叶
看起来像一块姜，其实是砂仁 。砂仁是一种高大的姜科植物，叶子也不算太小 。包在粽子里的叶子有姜科植物特有的香味 。
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