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早上吃什么早餐够营养又健康？ 早餐吃什么营养( 二 )


由于传播虚假信息的常识和习惯，人们很容易在不知不觉中误入歧途 。我们来快速看一下早餐的五个典型错误，看看你有没有犯 。
1:“纯牛奶”作为“早餐牛奶”
牛奶是很多人早餐的必备选择，但是很多人把“纯牛奶”和“早餐牛奶”混为一谈 。其实成分和营养成分都不一样 。纯牛奶只是鲜奶，早餐奶的成分有牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等 。早餐牛奶的蛋白质含量一般在2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间 。个人在饮食时要注意不同的选择，调整相应的食物搭配，更有利于健康 。
健康小贴士:相比较而言，早餐奶营养均衡，更适合做早餐；纯牛奶中碳水化合物的比例比较低，所以吃的时候最好搭配一些淀粉类食物和坚果 。
错误二:早餐吃得太营养 。
因为很多人意识到早餐的重要性，所以尽量丰富早餐食物的选择，吃大量高蛋白、高热量、高脂肪的食物，如奶酪、汉堡、油炸和油炸食品等 。但是，太营养的早餐只会增加肠胃的负担，对身体有害 。清晨，人体的脾脏是呆滞的，过多的膳食营养会超过胃肠道的消化能力 。食物不应该被消化吸收 。久而久之，消化功能会下降，导致肠胃疾病和肥胖 。
健康小贴士:早餐要把握营养均衡的原则，选择易消化吸收、高纤维、低脂肪、低糖的食物，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等 。不要吃油腻、油炸、硬的、刺激性的食物，也不要吃太多 。
错误 。3:早餐“油条豆浆” 。
相对于西化的“牛奶鸡蛋”，中国传统的“油条豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条豆浆”的吃法也是不健康的 。油条在高温油炸过程中，营养成分被破坏，产生致癌物质，对人体健康有害 。除此之外，油条和其他油炸食品一样，都有高脂高热的问题，早上吃很难消化 。况且豆浆也是中脂肪食物，所以这种早餐组合脂肪含量明显超标，不适合长期食用 。
健康小贴士:早餐最好少吃豆浆加油条，每周不宜超过2次；一天的午餐和晚餐要尽量清淡 。不要吃煎、炸、炸的食物，注意多补充蔬菜 。
错误:早上早起吃早饭 。
很多习惯早起的人，早上五六点起床后就马上吃饭，以为这样可以及时补充身体需要 。但事实上，过早吃早餐对身体不好 。在人的睡眠过程中，身体的大部分器官都得到了休息，但消化器官通常要到凌晨才真正进入休息状态，因为它们需要消化和吸收晚餐食物 。如果早餐吃得太早，会影响胃肠道的休息，长此以往对胃肠功能不利 。
错误五:“牛奶鸡蛋”代替主食
“牛奶鸡蛋”是很多人早餐的主要内容，但这种早餐搭配并不科学 。人体迫切需要依靠富含碳水化合物的早餐来补充能量 。牛奶和鸡蛋虽然含有丰富的高蛋白，但它们提供的优质蛋白质主要是针对身体结构的，并不能为身体提供足够的能量 。人在吃完东西后很快就会有饥饿感，对肠胃会产生一定的影响，间接影响人的工作效率和学习效率，尤其是对孩子 。
【早上吃什么早餐够营养又健康？ 早餐吃什么营养】


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