水煮鱼的做法
老公非常喜欢吃水煮鱼 ， 虽然有辣椒但是孩子少吃一些也没关系 ， 今天 ， 就给大家做一道地道的川菜：水煮鱼吧 。
工具/材料鱼、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、辣椒、火锅底料、豆瓣酱
操作方法
- 01我这里用草鱼给大家做示范 ， 把草鱼洗干净 ， 让用刀切成片状 ， 鱼骨切断 。
- 02准备适量的盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 一个鸡蛋放入片好的鱼片内 ， 搅拌均匀放置一旁腌制入味！
- 03【水煮鱼的做法】准备自己喜欢吃的蔬菜 ， 一般情况什么都可以 ， 也不用担心的会串味 ， 记得用开水焯下蔬菜 。
- 04关键步骤：将葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、糖、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料等先翻炒然后加入水翻滚中 。10分钟把鱼放进去即可 。
- 05鱼熟肉后把准备的蔬菜全都放进去然后捞出在盆中 ， 盆上面加上辣椒、葱姜蒜等 ， 用锅烧开油浇灌上去 ， 一道美味就做成了 。
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