龙井茶如何冲泡? 龙井茶如何泡
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龙井茶怎么冲泡(龙井茶怎么冲泡?)
茶友“有空”问茶皇:
我的朋友给了我一些龙井茶 。我想知道如何制作这种茶 。
了解西湖龙井资深茶人葛明宇的观点,茶皇;
冲泡西湖龙井应注意以下几点:
【龙井茶如何冲泡? 龙井茶如何泡】第一,投法是投资法,用这种方法冲泡高档绿茶 。先在杯中注入少量热水,将茶叶拨入杯中,然后冲洗信息资源网,直至七分满;或者先放入茶叶,再注入少量热水温茶,待茶叶舒展后,注水至七大信息资源网满 。这是CIC方法 。不管怎样 。
第二,茶的量 。茶与水的比例为1:50,茶的标准用量为3g,可根据茶的年龄、口味和个人喜好增减 。
第三,应用茶具 。在有盖的碗或玻璃杯(壶)中酿造 。冲水后不要马上盖杯子 。露边宜斜放,以免闷坏绿茶芽叶,影响茶汤口感 。
第四,水温 。像龙井这样的名优绿茶,用80℃左右的热水冲泡为宜 。水烧开后,打开盖子晾一会儿,降低水温 。普通绿茶的水温可以稍微高一点,85℃左右,因为采摘的茶叶老嫩 。
第五,浸泡时间 。冲泡龙井茶时,水要快出来,茶水要分离,前几泡10秒内要出水 。随着冲泡次数的增加,浸泡时间可适当延长 。
背景知识:
“龙信息资源网井茶醇,甜而不苦,齿颊留香,啜一口清凉,似无味,喝下去总有一种太和之气,弥漫在齿颊之间 。这种无味的味道甚至味道 。”这是陆慈云对清代龙井味道的贴切描述 。不仅仅是龙井,好的绿茶都是这个味道 。
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