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万圣节南瓜能吃吗？ 万圣节南瓜


万圣节南瓜能吃吗？ 万圣节南瓜

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万圣节可以吃南瓜吗？)
在万圣节，许多南瓜会被雕刻成南瓜灯 。这些南瓜五颜六色，很饱满 。我想知道它们味道如何？
其实装饰南瓜和食用南瓜是完全不同的品种 。前者不推荐，因为不太好吃 。如果你真的想吃它们，你必须选择没有被雕刻的南瓜 。

照片由Karalina S在Unsplash上拍摄
当人们在万圣节前后参观当地家庭拥有的南瓜园时，他们通常不是在寻找晚餐 。美国每年种植的近20亿磅南瓜中的大部分都被瓜分了 。而不是食用，这使得南瓜成为农业的一个独特部分 。对于喜欢季节性食谱而不是装饰品的人来说，这可能会提出几个问题:出售的南瓜灯与作为食物出售的南瓜有什么不同吗？万圣节南瓜好吃吗？
当人们在万圣节前参观当地农民拥有的南瓜田时，他们通常不是在寻找食物 。美国每年生产近20亿磅(约9亿公斤)的南瓜 。大部分不是用来吃的，是用来雕刻南瓜灯的 。这使得南瓜成为美国农业的一个独特部分 。对于那些喜欢季节性美食而不是装饰品的人来说，他们可能会有几个问题:作为南瓜灯原料出售的南瓜和作为食物出售的南瓜一样吗？万圣节南瓜好吃吗？
大多数人都知道十月份在农场和超市外可以买到的南瓜，但那只是南瓜的一种 。豪登南瓜是最常见的装饰南瓜品种 。它们是专门为雕刻南瓜灯而培育的，具有对称的圆形、深橙色和用作手柄的结实茎干 。
10月份在农场和超市外面买的南瓜是大部分人都知道的那种南瓜，但这只是南瓜的一个品种 。邓南瓜是最常见的观赏南瓜品种 。它们是专门用来制作南瓜灯的 。它们的形状是对称的圆形，颜色是深橙色，它们的粗根可以用作把手 。
因为他们首先被培养成装饰，雕刻南瓜味道不太好 。与消费者习惯食用的南瓜相比，它们的壁薄得足以让一把便宜的刀刺穿，质地也不吸引人 。“未切割的雕刻南瓜可以安全食用；然而，这并不是烹饪的最佳选择，”密苏里植物园肯珀家庭园艺中心的主管达里娅·麦克维告诉《心理之线》 。“雕刻南瓜是因为它们的体积大，而不是味道好 。它们的肉可能是淡而无味的，而且纤维非常多 。”
因为这种雕刻的南瓜首先是作为装饰品，所以味道不是特别好 。他们的南瓜壁足够薄，廉价的刀子可以轻易插入其中，其质地甚至不如消费者常吃的那种南瓜赏心悦目 。密苏里植物园肯珀家庭园艺中心主任达利娅·麦克维(Dalia Mackelvie)告诉Mental Floss网站:“没有被碰过的雕刻南瓜可以安全食用，但它们不是好食材 。雕刻南瓜需要它们的大尺寸，而不是它们的味道 。它们的果肉淡而无味，富含纤维，口感粗糙 。”
纤维状的:纤维状的；腱的
【万圣节南瓜能吃吗？ 万圣节南瓜】
为了在今年秋天得到最好吃的南瓜，你最好避开超市的季节性展示 。许多南瓜品种是专为烹饪和食用而培育的 。其中包括糖皮、博卡信息资源网查和灰姑娘南瓜 。你可以在当地农场或杂货店的农产品区买到这些品种 。它们应该很容易与万圣节可用的雕刻南瓜区分开来:与装饰南瓜不同，烹饪南瓜又小又密 。这是它们味道更好的部分原因 。麦克维说 。“[烹饪南瓜]更小，更甜，果皮更厚(更肉)，纤维更少，更容易烹饪——但不太适合雕刻 。”这些南瓜可以做成馅，掺入汤里，或者简单地烘烤 。
如果你想在今年秋天买到最好的南瓜，你最好避开超市的季节性展览 。很多南瓜品种特别适合烹饪和食用，包括糖饼、日本青南瓜、灰姑娘南瓜等品种 。你可以在当地农场或杂货店的农产品区买到这种南瓜 。你应该可以很容易地将它们与万圣节雕刻的南瓜区分开来:与装饰性的南瓜不同，用于烹饪的南瓜很小，很紧凑 。这也是它们更美味的原因之一 。麦克维说，“用于烹饪的南瓜更小，更甜，皮更厚，肉更多，纤维更少，这也使它们更容易烹饪，但不适合雕刻 。”这些南瓜可以做馅，可以加汤，也可以直接油炸 。
如果你真的想在万圣节雕刻南瓜时获得一些烹饪上的用途，在挖出内脏时把种子放在一边 。用调味料和橄榄油烘烤，不同南瓜品种的种子(或pepitas)成为美味营养的小吃 。另一个选择是把万圣节南瓜的果肉变成纯的 。添加糖和香料，并将其烘焙成甜点，可以很好地掩盖水果的乏味味道和一致性 。
如果你真的想在这个万圣节把雕刻好的南瓜做成食物，你可以把果肉挖出来空留下种子 。加入调料和橄榄油炒，不同种类的南瓜子就能成为美味又营养的零食 。另一种方法是将万圣节南瓜的果肉捣碎，加入糖和调味品，烤成点心，可以大大隐藏南瓜的浓烈味道和黏腻感 。


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