鲅鱼籽怎么做好吃,鳇鱼籽怎么做好吃- _生活百科

鱼子怎么给宝宝吃，我认为给宝宝做鱼子蒸蛋吃，因为蒸菜本身比较健康，宝宝多吃也是好事，下面我就来介绍一下鱼子蒸蛋的做法，希望能够帮助到你：

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准备材料：鸡蛋1个，温水100ml，盐少许（千万别放多了，因为鱼子本身有咸味）
鲜虾4只（蒸前先去头去壳去虾线），

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香菇1小朵（温水泡发），葱花少许，鱼2小瓢，蒸鱼豉油几滴，芝麻香油几滴。

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步骤1.先把打理好的虾放在碗底，香菇切成小粒，放进碗里；
2.把鸡蛋加少的盐充分打散，然后慢慢倒入温水，一边加水一边不停搅拌使蛋液充分混合均匀；
3.这时候蛋液表面会有很多小气泡，可以放置几分钟让大部分气泡消失，也可以过个筛；然后把蛋液倒入碗里；
4.把鱼子舀进碗里，稍微搅一下让它散开，留少许鱼子放在一旁稍后装饰用；再撒几粒葱花进去；
5.蒸锅里烧水，水开后转小火，把蛋碗放进蒸锅，上面盖一张锡纸，然后盖上锅盖小火蒸18分钟左右；
6.把蒸好的蛋取出来，把剩下的鱼子舀在蒸蛋表面，撒再入几粒葱花，淋几滴蒸鱼豉油和香油，宝宝就可以开动了。
注意一点：鱼子本身有咸味，也很鲜美；再配上虾和香菇，然后淋上香油和蒸鱼豉油，那味道真的是太鲜了，而且营养丰富，宝宝也爱吃！
首选清蒸鱼肉泥
都知道吃鱼的宝宝很聪明，宝宝吃鱼往往担心鱼刺。妈妈也担心小宝宝吃鱼的时候鱼刺会卡到喉咙，如果刺到喉咙会非常不好处理。有的妈妈就干脆不给宝宝吃鱼，怕吃鱼危险，可鱼的吃法有很多，应该要多样化做给宝宝吃。那到底宝宝吃的鱼怎么做？
鱼的营养价值很高，但鱼里面有很多鱼刺，是需要特别注意的。宝宝的喉咙很细，在给宝宝做鱼的时候一定特别注意。可以给宝宝清蒸鱼，清蒸的又美味又有营养。清蒸鱼比较好挑刺，清蒸以后给宝宝做成鱼泥给宝宝吃。可以把鱼肉洗干净，把刺挑出来，搭配胡萝卜、鸡蛋、木耳等，给宝宝做鱼丸。这样就不怕鱼刺卡到宝宝。
给宝宝选择鱼，也是很重要的事情。可以选择鱼刺少的带鱼，带鱼具有补脑的功能。而且它的味道美味，刺少，就不会出现刺卡喉咙的现象。黄花鱼在夏季的时候最适合宝宝吃，它更有利于宝宝的吸收，没有碎刺。三文鱼的口感很好，它含有维生素和钙，对宝宝的大脑发育比较好。
给宝宝做鱼，也要根据宝宝喜欢的口味来选择。一定要以清淡为主，同时要注意吃鱼的时候把刺挑干净，以免伤到宝宝。
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